2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业品牌建设与推广高级实操试题.docx

2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业品牌建设与推广高级实操试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、餐饮企业品牌定位与市场调研

要求：请根据所学知识，回答以下关于餐饮企业品牌定位与市场调研的问题。

1.餐饮企业进行品牌定位时，需要考虑哪些因素？

a.目标顾客群体

b.企业核心竞争力

c.市场竞争态势

d.企业发展战略

e.社会文化背景

2.餐饮企业如何进行市场调研？

a.定性调研

b.定量调研

c.深度访谈

d.问卷调查

e.竞品分析

3.餐饮企业品牌定位的主要方法有哪些？

a.SWOT分析

b.波士顿矩阵

c.波特五力模型

d.蓝海战略

e.核心竞争力分析

4.餐饮企业如何根据市场调研结果进行品牌定位？

a.明确目标顾客群体

b.确定品牌核心价值

c.选择品牌定位策略

d.设计品牌形象

e.制定品牌传播策略

5.餐饮企业品牌定位时，如何分析竞争对手？

a.竞品分析

b.市场份额分析

c.竞品优劣势分析

d.竞品品牌定位分析

e.竞品营销策略分析

6.餐饮企业如何利用市场调研结果优化品牌定位？

a.调整品牌核心价值

b.优化品牌传播策略

c.优化产品与服务

d.优化品牌形象

e.优化品牌定位策略

7.餐饮企业品牌定位过程中，如何平衡创新与传承？

a.坚持传统与创新相结合

b.注重品牌历史文化

c.保持品牌独特性

d.关注市场需求

e.适时调整品牌定位

8.餐饮企业品牌定位时，如何确定目标顾客群体？

a.年龄段

b.性别

c.收入水平

d.消费习惯

e.地域分布

9.餐饮企业如何根据市场调研结果制定品牌传播策略？

a.选择合适的传播渠道

b.制定传播内容

c.确定传播时机

d.评估传播效果

e.调整传播策略

10.餐饮企业品牌定位时，如何体现品牌差异化？

a.产品差异化

b.服务差异化

c.价格差异化

d.体验差异化

e.文化差异化

二、餐饮企业品牌推广策略

要求：请根据所学知识，回答以下关于餐饮企业品牌推广策略的问题。

1.餐饮企业品牌推广的主要途径有哪些？

a.线上推广

b.线下推广

c.公关活动

d.营销活动

e.合作推广

2.餐饮企业如何进行线上推广？

a.社交媒体营销

b.搜索引擎优化

c.网络广告

d.电子邮件营销

e.网络直播

3.餐饮企业如何进行线下推广？

a.宣传单页发放

b.宣传车巡游

c.展会参展

d.公关活动

e.营销活动

4.餐饮企业如何通过公关活动进行品牌推广？

a.媒体发布会

b.品牌代言

c.慈善活动

d.社会责任活动

e.品牌故事宣传

5.餐饮企业如何通过营销活动进行品牌推广？

a.优惠促销

b.节日庆典

c.线上活动

d.线下活动

e.跨界合作

6.餐饮企业如何进行合作推广？

a.与其他品牌合作

b.与媒体合作

c.与供应商合作

d.与渠道商合作

e.与政府机构合作

7.餐饮企业如何评估品牌推广效果？

a.销售数据

b.品牌知名度

c.品牌美誉度

d.顾客满意度

e.媒体曝光度

8.餐饮企业如何根据市场变化调整品牌推广策略？

a.关注市场动态

b.分析竞争对手

c.调研顾客需求

d.优化推广渠道

e.创新推广形式

9.餐饮企业如何利用社交媒体进行品牌推广？

a.定期发布内容

b.与粉丝互动

c.开展线上活动

d.合作推广

e.利用大数据分析

10.餐饮企业如何通过搜索引擎优化进行品牌推广？

a.优化网站结构

b.关键词优化

c.内容优化

d.外链建设

e.网站速度优化

四、餐饮企业品牌形象设计与传播

要求：请根据所学知识，回答以下关于餐饮企业品牌形象设计与传播的问题。

1.餐饮企业品牌形象设计主要包括哪些内容？

a.品牌标志设计

b.品牌色彩设计

c.品牌字体设计