《红象草中花青素提取技术规程》编制说明.docx

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《红象草中花青素提取技术规程》

编制说明

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目次

一、任务来源及标准制定背景 3

1、任务来源 3

2、标准制定背景 3

二、主要工作过程 4

三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 4

1、标准编制原则 4

2、主要技术内容确定的论据 5

四、采用的国际标准 6

五、与现行法律法规和强制性标准的关系 6

六、重大分歧意见的处理经过和依据 7

七、标准作为强制性或推荐性标准的意见 7

八、贯彻标准的要求和措施建议 7

九、废止现行有关标准的建议 7

十、其他应予说明的事项 7

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一、任务来源及标准制定背景

1、任务来源

本技术规程由福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，福建省农业科学院资源环境与土壤肥料研究所和福建农林大学动物科学学院共同申报。

2、标准制定背景

（1）政策支持推动农业高值化转型

国家《十四五生物经济发展规划》明确提出加强植物功能成分高效提取技术研发，农业农村部《全国乡村重点产业指导目录（2023年）》将红象草列为特色饲草资源高值化开发重点项目。财政部、科技部设立农业废弃物资源化专项，明确要求开发牧草副产物利用技术。制定本技术规程符合《中国食物与营养发展纲要》提出的挖掘非粮生物资源潜力战略方向，有助于推动红象草从单一饲料向功能原料升级。

红象草(PennisetumpurpureumSchumab)为多年生禾本科狼尾草属(Pennisetum)，茎叶为紫红色，又叫紫狼尾草、紫象草。其丰产性较好，分蘖力较弱，品质优，其茎叶紫红色，内富含纯天然的花青素。花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有多种用途，如食品着色、染料、医药、化妆品等方面。

（2）功能饲料开发亟需稳定原料供应

花青素是广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色植物中的一种水溶性黄酮类色素，是赋予植物颜色的主要物质之一。红象草茎叶中因含有大量花青素而呈现紫红色。除了着色作用，花青素还具有广泛的生物学活性，包括抗炎和抗氧化特性。

2023年我国饲料添加剂市场规模突破1500亿元，其中天然抗氧化剂年需求增长达18%。红象草花青素具有超强抗氧化活性（ORAC值≥35000μmolTE/g），较合成抗氧化剂BHT高20倍。但因缺乏统一提取标准，导致产品纯度波动大（45-75%），批次稳定性差（CV值≥15%）。建立标准化工艺可确保有效成分含量≥70%，满足GB7300.101-2020《饲料添加剂花青素》技术要求。

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（3）现有提取技术的不足

目前对红象草花青素提取工艺及其生物学功能的研究仍较少，红象草花青素的工业化生产及应用尚缺乏更多科学的理论与技术参考。本文件采用超声波辅助法提取红象草花青素，通过单因素试验和响应面优化试验，筛选红象草花青素的最佳提取工艺条件，建立合理的提取方案，以期为从红象草中提取花青素提供重要的技术支持，可为象草资源开发和拓展利用提供详实的理论依据。

（4）市场需求与产业发展

随着人们对天然、健康产品的关注度不断提高，花青素作为一种具有多种生物活性的天然色素，其市场需求日益增长。红象草作为一种富含花青素的植物资源，具有较大的开发潜力和市场前景。制定统一的提取技术规程，有助于提高红象草中花青素的提取效率和质量，满足市场需求，推动相关产业的发展。

二、主要工作过程

2024.01月-2024.06月收集试验数据，整理资料。

2024.07月-2024.12月形成工作组讨论稿。

2025.01月-2025.03月编写征求意见稿标准文本，编写《编制说明》。

由北京华夏草业产业技术创新战略联盟组织国内相关专家对《红象草中花青素提取技术规程》征求意见稿及编制说明进行会议评审。

三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据

1、标准编制原则

按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定编写本标准内容。本标准制定过程中，始终遵循密切联系生产实践，确保标准具有较强的科学性、可操作性，坚持促进行业规范发展的基本原则，以科学性、实用性、先进性作为编制标准的指导思想，在文字结构上力求严谨、简洁、科学；在技术内容上力求覆盖红象草中花青素提取技术规程的关键环节。

制定过程中除了认真总结红象草中花青素提取技术遇到的问题，不断完善，市场应用中深入研究，还参阅和汲取了国内相关文献资料，符合红象草中花青素提取技术生产实际，达到内容全面、技术含量高、操作性强的要求。该标准与现行法律

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法规无冲突，并保证了对该标准最新版本的引用。

2、主要技术