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摘要
黑茶作为我国六大类茶叶中的一种，更是我国所特有的一类，却因不了解其制作工艺与功效，被很多人无视甚至是误解。黑茶是一种很好的保健品，具有降低血糖、抗氧化、抑制癌细胞增殖等功效，还具有解酒、降低吸烟危害的能力。本论文利用了调查法和文献研究法进行探讨，收集了400份电子问卷的反馈信息，了解到大部分人群对于黑茶并不熟悉，只是从身边人群听到过相关信息，自己没有过具体的搜索查看。因黑茶功效的原因，在其产地已经被应用到了饮品中，只是没有大面积的扩散到其他地方。通过对黑茶的了解，对于黑茶在未来市场的应用有了大概的方向：黑茶作为保健品或者日常饮品，都是很好地方向。而且这次研
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