讲师食品设备清洗.pdfVIP

、目的

防止处理不同产品时由设备污染而导致气味

和其它成分互相混杂

清除可能的微生物繁殖场所，减少污染源

保持设备的最佳效率，如热传导

效果

讲师：

是制造优良品质产品的前提条件

12

二、方法1、手工

优点：效果良好，节省液

例行：指设备使用后立即进行作业

缺点：效果不完全，可能留下一些污缺点：耗费时间，易造成设备表面

物蓄积在设备表面刮痕。另液浓度不可太

定期：高，以免操作员。

（如：液的冲力和温度）

34

1

PDF文件使用pdfFactory试用版本创建

2、高压（highpressure3、/凝胶（foam/gelcleaning)

cleaning,HPLV;LPHV)目的：延长洗液与污物接触时间，提升

优点：对滤网、设备凸缘和钻孔物效果。

体效果优良。4、定位外（cleaningoutof

缺点：时会产生气雾，可能对place,COP)：

造成不良影响。将待洗之机器、零件浸在洗涤漕中，利用

输送泵使洗涤槽中的洗液循环流动，以进