DB22T 1889-2013 星级饭店安全管理规范　.docxVIP

ICS03.200A00

备案号：40064-2014DB22

吉林省地方标准

DB22/T1889—2013

星级饭店安全管理规范

Starhotelsafetymanagementstandards

2013-11-04发布2013-12-04实施

吉林省质量技术监督局发布

I

DB22/T1889—2013

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由吉林省旅游局提出并归口。本标准起草单位：吉林省旅游局。

本标准主要起草人：赵晓君、蔡跃玲、朱勇、田云鹏、张立军、刘明一、张国庆。

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DB22/T1889—2013

星级饭店安全管理规范

1范围

本标准规定了旅游（星级）饭店的术语和定义、安全管理体系、消防安全管理、治安防范、重点要害部位安全、食品安全卫生、职业健康安全与卫生和突发事件处理。

本标准适用于旅游（星级）饭店（以下简称饭店）的安全管理、考核，其他提供住宿及相关服务的单位也可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB9663旅店业卫生标准

GB9664文化娱乐场所卫生标准

GB9665公共浴室卫生标准

GB9666理发店、美容店卫生标准

GB9667游泳场所卫生标准

GB9668体育馆卫生标准

GB9670商场（店）、书店卫生标准

GB9671医院候诊室卫生标准GB13495消防安全标志

GB/T14308-2010旅游饭店星级的划分与评定

GB/T19001质量管理体系要求

GB14934食（饮）具消毒卫生标准GB16153饭馆（餐厅）卫生标准

GB18483饮食业油烟排放标准

GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施

GB50016建筑设计防火规范

GB50045-1995高层民用建筑设计防火规范GB50057建筑物防雷设计规范

GB50084自动喷水灭火系统设计规范

GB50116-1998火灾自动报警系统设计规范GB50140建筑灭火器配置设计规范

GB50222建筑内部装修设计防火规范

GB50303建筑电气工程施工质量验收规范

TSGT5001电梯使用管理与日常维护保养规则

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DB22/T1889—2013

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

旅游饭店touristhotel

以间（套）夜为单位出租客房，以提供住宿服务为主，并提供餐饮、商务、会议、休闲和度假等相关服务的住宿设施。按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、山庄、俱乐部、大厦、中心等。

3.2

星级star-rating

用星的数量和颜色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的等级越高。

3.3

安全出口exit

供安全疏散用的楼梯间、室外楼梯的出入口或直通室内外安全区域的出口。3.4

高层建筑tallbuilding

10层及10层以上或高度超过24m的建筑物。3.5

特种设备specialequipment

包括锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场（厂）内专用机动车辆等。

3.6

安全事故accident

生产经营单位在生产经营活动（包括与生产经营活动有关的活动）中突然发生的，伤害人身安全和健康，或者损坏设备设施，或者造成经济损失的，导致生产经营活动（包括与生产经营活动有关的活动）暂时终止或永远终止的意外事件。

3.7

突发公共卫生事件publichealthemergency

突然发生，造成或者可能造成社会公众身心健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及自然灾害、事故灾难或社会安全等事件引起的严重影响公众身心健康的事件。

3.8

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应急预案contingencyplan

面对突发事件、自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急管