2025年太和板面推广策划 .pdfVIP

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

新媒体概论

结课论文

题目抖音短视频方式推广太和板面策略分析

姓名王慧杰

学院新闻传播学院

专业新闻学

班级二班

学号1908122232

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

山西传媒学院新媒体概论结课论文

抖音短视频方式推广太和板面策略分析

19新闻二班王慧杰

摘要近年来，抖音作为一款短视频软件异军突起，从一开始记录美好生活的形式，

：

到如今的花样百出，随之而来的还有铺天盖地的以短视频形式出现并得到推广的各地景

点以及产品推广。基于此种情况我们可以看出短视频已成为当今广告宣传的重要形式。

产品想要得到推广广告宣传是必要的手段。太和板面作为安徽省的一种传统美食，但是

如今面临广告宣传力度不够名声不显的问题，引入短视频推广营销的方式也许是解决当

前问题的一剂良药。

关键词抖音，短视频，新媒体营销，营销策略

一、太和板面发展现状介绍

（一）介绍

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃，

属于徽菜系；该菜品因在案板上摔打而得名。

该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。

制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，

浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。其汤料一般以牛羊肉为原

料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。其做法是精

选肥瘦适中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁；将干红辣椒入油中炸至焦黄，色味被收

入油中时，捞出控油、晾脆，以刀拍碎备用；将切好之肉丁入油，反复煸炒，至肉块定

形后，将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁着色均匀

呈枣红色时，离火降温。成品板面汤料精在工艺。这种汤料的一个奇特之处是保鲜期长，

不需冷藏可存放一年以上，经夏不腐，味道不变。

（二）成就

2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺

等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。

2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。

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君子忧道不忧贫。——孔丘

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2019年3月由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标

准开始实施。

（三）问题

虽然在本地得以发展，但是传播效果不好，名声不显，发展受限。

二、新媒体营销机遇

（一）新媒体营销概念介绍

新媒体营销是与传统营销相对的概念。传统营销以4p理论为核心借助报纸广播电

视等大众传