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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025版餐饮业食品安全责任书

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1餐饮业

1.2食品安全

1.3责任

1.4本合同

2.适用范围

2.1餐饮业经营单位

2.2经营项目

2.3适用区域

3.食品安全责任

3.1食品采购与储存

3.2食品加工与制作

3.3食品销售与服务

3.4食品安全教育与培训

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理体系

4.2食品安全操作规程

4.3食品安全监督与检查

5.食品安全责任追究

5.1违反食品安全规定的行为

5.2违反食品安全责任的行为

5.3追究责任的方式

6.争议解决

6.1争议解决方式

6.2争议解决机构

6.3争议解决程序

7.合同生效与终止

7.1合同生效条件

7.2合同终止条件

7.3合同解除条件

8.违约责任

8.1违约行为

8.2违约责任承担

8.3违约责任赔偿

9.保密条款

9.1保密内容

9.2保密期限

9.3保密义务

10.法律适用与争议解决

10.1法律适用

10.2争议解决方式

10.3争议解决机构

11.合同附件

11.1附件一：食品安全管理制度

11.2附件二：食品安全操作规程

11.3附件三：食品安全责任追究制度

12.合同变更与解除

12.1合同变更

12.2合同解除

12.3合同解除条件

13.合同解除后的处理

13.1责任承担

13.2资产清算

13.3损害赔偿

14.其他约定事项

14.1通知与送达

14.2合同附件

14.3合同解释权

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1餐饮业：指从事食品制作、加工、销售、餐饮服务等活动，为消费者提供餐饮服务的行业。

1.2食品安全：指食品在生长、生产、加工、包装、运输、储存、销售、服务等环节中，确保食品不含有害物质，符合国家食品安全标准，保障消费者健康。

1.3责任：指餐饮业经营单位在食品安全方面应承担的法律责任和道德责任。

1.4本合同：指《2025版餐饮业食品安全责任书》。

第二条适用范围

2.1餐饮业经营单位：指依法取得营业执照，从事餐饮经营活动的单位。

2.2经营项目：包括但不限于餐馆、快餐店、小吃店、食堂、饮品店等。

2.3适用区域：本合同适用于全国范围内的餐饮业经营单位。

第三条食品安全责任

3.1食品采购与储存：餐饮业经营单位应采购符合国家食品安全标准的食品原料，确保食品储存条件符合规定，防止食品变质。

3.2食品加工与制作：餐饮业经营单位应严格按照食品安全操作规程进行食品加工与制作，确保食品卫生、安全。

3.3食品销售与服务：餐饮业经营单位应向消费者提供符合食品安全标准的食品，保证食品质量，防止食品安全事故发生。

3.4食品安全教育与培训：餐饮业经营单位应定期对员工进行食品安全教育和培训，提高员工食品安全意识。

第四条食品安全管理制度

4.1食品安全管理体系：餐饮业经营单位应建立食品安全管理体系，确保食品安全管理制度得到有效实施。

4.2食品安全操作规程：餐饮业经营单位应根据国家食品安全标准，制定食品安全操作规程，确保食品加工、储存、销售等环节的安全。

4.3食品安全监督与检查：餐饮业经营单位应定期进行食品安全监督与检查，发现问题及时整改，确保食品安全。

第五条食品安全责任追究

5.1违反食品安全规定的行为：包括但不限于采购不符合国家食品安全标准的食品原料、使用过期食品、违反食品安全操作规程等。

5.2违反食品安全责任的行为：包括但不限于未履行食品安全管理职责、未对员工进行食品安全教育和培训等。

5.3追究责任的方式：餐饮业经营单位应根据法律法规和合同约定，对违反食品安全责任的行为进行追究，包括但不限于赔偿损失、行政处罚、刑事责任等。

第六条争议解决

6.1争议解决方式：双方应友好协商解决合同履行过程中产生的争议；协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁或向人民法院提起诉讼。

6.2争议解决机构：仲裁委员会或人民法院。

6.3争议解决程序：按照相关法律法规和争议解决机构的规定进行。

第七条合同生效与终止

7.1合同生效条件：本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

7.2合同终止条件：合同期满、双方协商一致解除合同、依法终止等。

7.3合同解除条件：包括但不限于一方违约、不可抗力等原因导致合同无法履行。

第八条违约责任

8.1违约行为：包括但不限于未按照合同约定提供食品安全保障、泄露商业秘密、未