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烘培门店活动策划书3

一、活动背景与目标

(1)近年来，随着人们生活水平的不断提高，烘焙行业在我国迅速发展，成为了美食市场的一大亮点。据相关数据显示，我国烘焙市场规模已突破千亿，且每年以约10%的速度持续增长。然而，在竞争日益激烈的市场环境下，如何吸引顾客、提升品牌知名度成为烘焙门店面临的重要课题。为此，本烘培门店特举办“烘焙DIY狂欢节”活动，旨在通过互动体验和优惠活动，增强顾客的参与感和品牌忠诚度，进一步扩大市场份额。

(2)本次活动的背景是基于对烘焙市场趋势的分析和门店自身发展需求的考量。首先，烘焙DIY体验已成为年轻消费者喜爱的休闲娱乐方式之一，通过举办此类活动，可以吸引更多年轻顾客群体，提升门店的年轻化形象。其次，根据消费者调研，顾客对烘焙产品的需求不再局限于口味，更加注重产品品质和个性化体验。因此，通过举办烘焙DIY活动，门店可以借此机会展示自身的产品特色和服务质量，提升顾客满意度和口碑传播。

(3)活动目标明确，旨在实现以下三个方面：一是提升门店的知名度和品牌影响力，通过活动吸引顾客关注，增加门店客流量；二是提高顾客的参与度和忠诚度，通过互动体验让顾客感受烘焙的乐趣，培养一批忠实顾客群体；三是优化门店的经营结构，通过分析活动数据，为后续营销策略提供参考依据，实现业绩的持续增长。以数据驱动，结合创新营销手段，本次烘焙DIY狂欢节将成为门店突破发展瓶颈的关键一步。

二、活动内容与安排

(1)活动期间，烘培门店将设立多个互动体验区，包括蛋糕装饰、饼干制作、面包烘焙等，以满足不同顾客的喜好。每个体验区都将配备专业的烘培师傅进行现场指导，确保顾客能够享受到专业级的烘焙体验。为提升互动性，门店将设置亲子烘焙课程，鼓励家庭共同参与，预计参与家庭将达到500组，预计活动期间亲子烘焙课程收入将占活动总收入的30%。此外，门店还将邀请知名烘培师进行现场表演，吸引更多顾客前来观摩学习。

(2)为吸引更多顾客参与，活动期间将推出一系列优惠措施。顾客在活动现场购买烘焙产品，即可享受8折优惠，同时消费满100元还可获得精美礼品一份。此外，门店还将开展抽奖活动，凡消费满50元的顾客均可参与抽奖，奖品包括烘焙课程体验券、烘焙工具套装等。为增加活动的趣味性，还将设立烘焙知识问答环节，答对问题的顾客可获得小礼品一份。据统计，活动期间预计将吸引超过5000名顾客参与，活动期间烘焙产品销售额预计增长40%。

(3)为确保活动顺利进行，门店将提前一个月开始筹备，包括场地布置、物料准备、人员培训等方面。活动场地将布置成温馨、浪漫的氛围，设置多个烘焙体验区和休息区，让顾客在轻松愉快的氛围中体验烘焙的乐趣。为保障食品安全，门店将严格把控原材料采购和制作过程，确保顾客在享受美味的同时，也能放心食用。此外，活动期间还将设立顾客反馈区域，收集顾客意见和建议，以便门店不断优化服务和产品。预计活动筹备费用约为10万元，通过活动预期回收成本，实现盈利。

三、活动宣传与推广

(1)活动宣传将采用多渠道整合营销策略，首先在门店周边社区开展地推活动，通过发放宣传单页和礼品，吸引社区居民关注。预计在活动前一个月内，将覆盖周边5个社区，触达目标顾客群体超过10000人。同时，利用社交媒体平台如微博、微信、抖音等，发布活动预告和烘焙技巧教程，提高活动的网络曝光度。线上活动期间，将开展互动话题讨论，鼓励用户分享烘焙心得，以此增加品牌互动性。

(2)合作当地知名美食博主和网红，邀请他们参与活动并发布体验视频或图文，借助他们的影响力扩大活动知名度。预计将有10位美食博主参与，通过他们的个人账号，活动信息将触及至少50万粉丝。此外，与周边餐饮、休闲娱乐商家合作，进行联合宣传，如推出联合优惠套餐，共同举办线下活动，实现资源共享和顾客引流。

(3)制作精美的活动海报和宣传视频，在公交站牌、地铁站等高流量公共场所投放广告，预计覆盖人次超过200万。同时，通过电子邮件营销，向门店会员发送活动邀请，确保会员第一时间了解活动信息。此外，与本地电视台、广播电台合作，进行广告投放，预计覆盖目标人群的90%。通过全方位的宣传推广，确保活动在正式开始前达到较高的预期关注度。