4.2.1食物中的营养物质练习题（含答案）人教版生物学七年级下册.docxVIP

2025年

人教版生物学七年级下册4.2.1食物中的营养物质练习题（含答案）

选择题

1．粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供()

A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素

2．青少年应适当多摄入鱼、瘦肉、蛋等食物，因为这些食物中含有丰富的()

A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素

3．小强大病之后，身体快速消瘦，主要是由于下列哪种物质被消耗多而补充少？()

A．脂肪B．蛋白质

C．糖类D．维生素

4．小明的叔叔最近因阑尾炎做了手术，医生建议他多吃一些富含蛋白质的食物。以下是小明给叔叔解释的蛋白质对人体的重要作用，其中错误的是()

A．蛋白质能促进人体的生长发育

B．蛋白质是修复身体的重要原料

C．蛋白质是主要的能源物质

D．蛋白质是组成细胞的主要有机物

5．关于“测定某种食物中的能量”实验，说法正确的是()

A．通过水温变化计算食物所含能量的多少

B．为提高实验的效率，实验进行一次即可

C．实验测出的食物中的能量值就是实际数值

D．为了减少实验误差应选取最大值

6．病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖溶液，其主要原因是()

A．人生病时喜欢吃葡萄糖

B．葡萄糖是组成细胞的有机物

C．葡萄糖能为人体提供能量

D．有助于病人快速修复受损细胞

7．小明没吃早餐便和同学们去踢足球，不久便感觉到头昏脚软。现有甲、乙、丙、丁四位同学分别带有馒头、香肠、花生、鸡蛋等食品，请问哪一位同学所带食品能让小明吃后在最短时间内恢复正常()

A．甲B．乙C．丙D．丁

8.右图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是()

A．实验前所取的三种食物的质量要相等

B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小

C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较

D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

9．下列有关探究活动中的“作出假设”的说法中，错误的是()

A．作出假设需要根据已有的知识和经验

B．针对不同的问题，作出的假设是不同的

C．所有的问题都需要作出假设

D．作出假设是对研究对象的未知性质及其原因或规律的某种推测

10．下列疾病与其病因对应错误的是()

A．夜盲症——缺乏维生素A

B．坏血病——缺乏维生素C

C．贫血——缺乏含铁的无机盐

D．佝偻病——老年人缺乏含钙的无机盐

11．某“学生饮用奶”，其补钙效果比一般牛奶更好，主要针对青少年成长需要大量的钙和蛋白质而生产，其补钙成分主要有两种，一种是含钙无机盐，另一种成分是()

A．维生素AB．维生素B

C．维生素CD．维生素D

12．某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充的食物是()

A．苹果B．牛肉C．胡萝卜D．鱼

13．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与对应的缺乏症，不相符的是()

选项

A

B

C

D

物质

维生素A

维生素B1

钙

铁

缺乏症

夜盲症

脚癣病

佝偻症

贫血症

14.生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是()

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量/克

20

20

20

①

水/毫升

50

50

50

50

温度上升/℃

2.2

1.4

3

1.3

A．实验中，①应该为20

B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底

C．为了减少实验误差，应该设置重复组

D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁

15．国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防()

A．核辐射B．贫血

C．大脖子病D．佝偻病

16.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为(?)

A.因为植物性食物里有维生素A

B.因为其他维生素也能预防这种病

C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A

D.人体内可以自行产生维生素A

17.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是(?)

A.鸡肝?B.辣椒?C.鱼肉?D.牛奶

18.脚气病例患者应该多吃的食物是(?)

A.精白面粉?B.胡萝卜?C.精白大米?D.标准粉

19.组成细胞的主要的无机物是（?）

A.水?B．糖类C．脂