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上班纪律与菜品出品标准相关知识测试试卷
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1.*1.我们公司的服务理念是什么?
全体员工共同努力，打造和谐，高效，品质的锦城印象
积极，主动，热情，周到。(正确答案)
微笑待客，把每位顾客当成自己的亲人和朋友，为他们提供尽善尽美的服务。
尊重同事，追求卓越，每天进步一点点。
2.*2.菇类拼盘的出品份量是?
250g
275g
350g
300g(正确答案)
3.*3.招牌生扣鹅肠出品时剪长度为？
20c?m
25c?m(正确答案)
30c?m
35cm
4.*4.上班时间未按规定上交手机且偷玩手机者，将面临下列哪种惩罚?
10元+20元
15元+30元
20元
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