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农业种植技术及农产品加工技术手册

TOC\o1-2\h\u11846第一章农业种植技术基础 3

246091.1农业种植概述 3

167671.2种植环境与条件 3

215091.2.1气候条件 3

261801.2.2土壤条件 3

186911.2.3水分条件 3

121581.2.4光照条件 3

323391.3种植材料选择 4

163101.3.1种子选择 4

50851.3.2种苗选择 4

104061.3.3种植基质选择 4

26624第二章土壤管理与改良技术 4

236772.1土壤性质与分类 4

93022.2土壤施肥技术 5

261212.3土壤改良方法 5

31141第三章种子处理与播种技术 5

18903.1种子处理方法 5

195603.2播种技术要点 6

68663.3种植密度与间距 6

24210第四章作物栽培技术 6

122964.1粮食作物栽培 7

103614.1.1水稻栽培技术 7

286334.1.2小麦栽培技术 7

251034.1.3玉米栽培技术 7

253744.2经济作物栽培 7

17364.2.1棉花栽培技术 8

239244.2.2油菜栽培技术 8

127764.2.3甘蔗栽培技术 8

48254.3蔬菜作物栽培 8

240754.3.1叶菜类蔬菜栽培技术 9

224154.3.2根茎类蔬菜栽培技术 9

107924.3.3花果类蔬菜栽培技术 9

17314第五章农业病虫害防治技术 9

59755.1病虫害识别与诊断 9

327675.1.1病害识别 9

36205.1.2虫害识别 10

289405.1.3诊断方法 10

120955.2防治方法与措施 10

212675.2.1农业防治 10

211795.2.2物理防治 10

161365.2.3生物防治 10

292485.2.4化学防治 10

6205.3农药使用规范 10

240295.3.1农药选用 11

192925.3.2农药使用技术 11

226215.3.3农药安全间隔期 11

291995.3.4农药废弃物处理 11

24394第六章农产品加工技术基础 11

131376.1农产品加工概述 11

174146.2加工技术分类 11

30016.3加工设备与工艺 12

98846.3.1加工设备 12

86206.3.2加工工艺 12

10302第七章谷物加工技术 12

236677.1粮食加工方法 13

67927.1.1粮食清洗与去杂 13

309447.1.2粮食脱皮与去皮 13

230377.1.3粮食破碎与研磨 13

123897.1.4粮食蒸煮与烘烤 13

136657.2粮食制品制作 13

280347.2.1面食制品 13

43077.2.2米饭制品 13

84317.2.3粗粮制品 13

109737.2.4豆制品 14

94697.3粮食加工设备 14

232477.3.1清洗与去杂设备 14

186787.3.2破碎与研磨设备 14

69407.3.3蒸煮与烘烤设备 14

113997.3.4制品成型设备 14

1951第八章水产品加工技术 14

49888.1水产品加工方法 14

304388.2水产品制品制作 14

236368.3水产品加工设备 15

20216第九章果蔬加工技术 15

226449.1果蔬加工方法 15

310299.1.1物理处理方法 15

314979.1.2化学处理方法 16

138819.1.3生物技术处理方法 16

153169.2果蔬制品制作 16

230279.2.1果蔬饮料 16

136839.2.2果蔬罐头 16

310519.2.3果蔬干制 16

7479.3果蔬加工设备 16

76849.3.1清洗设备 16

159939.3.2切片设备 16

314359.3.3干燥设备 17

214939.3.4灭菌设备 17

10375第十章畜产品加工技术