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2025年上海兴伟学院高职单招职业技能考试题库及参考答案解析.docx

2025年上海兴伟学院高职单招职业技能考试题库及参考答案解析.docx

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    2025年上海兴伟学院高职单招职业技能考试题库及参考答案解析

    毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________

    一、选择题

    1．下列对做饭时的一些现象解释正确的是

    A、做汤时放一点盐,汤就有了咸味,说明分子只在液体中运动

    B、炒菜的过程中,香气扑鼻,说明分子只在高温下运动

    C、烧水时,水的内能增加是通过热传递的方式实现的

    D、炒菜时,菜的内能增加是通过做功的方式实现的

    答案：C

    解析：做汤时放一点盐,汤就有了咸味,说明分子在永不停息地做无规则运动,A项错误;炒菜的过程中,香气扑鼻,说明温度越高,分

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