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基于文献计量学的四川麸醋研究现状分析.pdf

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    食品与发酵工业FOODANDFERMENTATIONINDUSTRIES

    DOI:10.13995/ki.11-1802/ts.039977

    引用格式:李治城,廖钰婷,刘军,等.基于文献计量学的四川麸醋研究现状分析[J].食品与发酵工业,2025,51(4):392-400.

    LIZhicheng,LIAOYuting,LIUJun,etal.AnalysisofSichuanbranvinegarresearchstatusbasedonbibliometrics[J].Food

    andFermentatio

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