统编二年级下册识字4《中国美食》公开课PPT课件.pptx

中国美食执教：小学精品教学资源统编版二年级下册识字4

瞧，魔童哪吒也被吸引来啦！今天，我们这些“小小美食家”，就带他去品尝——中国美食，让神州大地上的各类美食，惊艳他的味蕾吧。

美食城中国

1.自由大声朗读美食名称，读准带拼音的字。2.巧记生字，和同桌说说识字方法。3.小组合作，齐读。任务一读准美食名称评价：字音准确方法清楚朗读整齐

菠菜茄

gū菇gu蘑菇

jiànɡ酱酉炸酱面zhájiànɡ

炸炸酱面zhájiànɡzhàzhá炸弹爆炸

小米粥

主食菜肴

zhēnɡ蒸饺zhōu小米粥煮熬

1.自由朗读美食名称，圈出表示烹饪方法的字词。2.小组交流，说说烹饪方法。任务二圈出烹饪方法评价：圈准字词理解正确表达清楚

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拌煎煮蒸烧烤爆炖炸炒拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

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灶烫熏zàotànɡxūn

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小火炖，大火炒，火力十足就叫爆。食物制作方法多，煎炸蒸煮和烧烤。中国美食遍天下，小小火苗立功劳。

爆烧炖煎炸炒烤煮蒸

煎煮烤爆炖烧制作哪些食物时需要用到这些方法？炸炒蒸我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……

烧烤炒

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设计营养套餐营养套餐荤菜素菜主食水果拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒青椒肉丝番茄鸡蛋肉片鸡翅牛肉土豆羊肉菠菜芹菜豆腐鸭鱼鸡虾饭饺子面条菜粥1.小组讨论，选出食材和烹饪方法。2.组合成美食名称贴入菜单中。