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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二五年餐饮连锁企业后厨承包与运营支持合同

本合同目录一览

1.合同订立依据与目的

2.承包方与被承包方的基本情况

3.后厨承包范围与内容

4.运营支持服务项目

5.运营支持服务标准与要求

6.合同期限与续约条款

7.运营费用与支付方式

8.运营管理责任与义务

9.食品安全与卫生管理

10.物资采购与供应链管理

11.人员配置与管理

12.合同解除与终止条件

13.违约责任与赔偿

14.争议解决与法律适用

第一部分：合同如下：

第一条合同订立依据与目的

1.1本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定。

1.2本合同目的在于明确二零二五年餐饮连锁企业后厨承包与运营支持双方的权利义务，确保后厨运营的规范性和食品安全。

第二条承包方与被承包方的基本情况

第三条后厨承包范围与内容

3.1承包方负责被承包方旗下所有餐厅的后厨承包业务，包括但不限于厨房设施、设备、人员的日常运营与管理。

3.2后厨承包内容包括：原材料采购、储存、加工、制作、配送等环节。

第四条运营支持服务项目

4.1.1制定后厨管理制度及操作规程；

4.1.2培训后厨员工，确保其具备相应的技能和素质；

4.1.3监督后厨食品安全与卫生；

4.1.4定期检查后厨设备，确保其正常运行。

第五条运营支持服务标准与要求

5.1承包方须按照国家相关法律法规和行业标准，提供高质量的运营支持服务。

5.2承包方应确保后厨食品安全，无食品安全事故发生；

5.3承包方需保证后厨环境卫生，定期进行清洁消毒；

5.4承包方应提供合理的人员配置，确保后厨运营高效、有序。

第六条合同期限与续约条款

6.1本合同期限自[合同生效日期]起至[合同到期日期]止，共计[合同期限]年。

6.2本合同到期前，双方可协商一致续签合同，续约期限由双方另行约定。

第七条运营费用与支付方式

7.1运营费用包括但不限于：后厨人员工资、福利、社会保险等；

7.2运营费用支付方式：每月[支付日期]前，被承包方应向承包方支付上月运营费用；

7.3运营费用支付方式为：银行转账，双方应提前约定好账户信息。

第八条运营管理责任与义务

8.1承包方应按照合同约定，负责后厨的日常运营管理，确保后厨工作顺利进行。

8.2承包方应遵守国家有关食品安全和卫生的法律法规，对后厨食品加工过程进行严格监督。

8.3承包方应保证后厨设施设备的正常运行，定期进行检查和维护。

8.4承包方应负责后厨员工的招聘、培训、考核和晋升，确保员工具备必要的职业素养和技能。

8.5承包方应配合被承包方进行定期审计和检查，提供必要的运营数据和信息。

第九条食品安全与卫生管理

9.1承包方应建立健全食品安全管理制度，确保食品加工、储存、运输等环节符合食品安全标准。

9.2承包方应对后厨进行定期卫生检查，确保环境卫生符合卫生要求。

9.3承包方应定期对后厨员工进行食品安全与卫生知识培训，提高员工的食品安全意识。

9.4发生食品安全事件时，承包方应立即采取有效措施，防止事态扩大，并及时通知被承包方。

第十条物资采购与供应链管理

10.1承包方负责后厨所需原材料的采购，确保质量符合要求。

10.2承包方应建立稳定的供应链体系，确保原材料供应的及时性和稳定性。

10.3承包方应定期对供应商进行评估，确保其符合合同要求和法律法规。

10.4承包方应建立健全采购记录和台账，确保采购过程的透明和可追溯。

第十一条人员配置与管理

11.1承包方应根据后厨运营需求，合理配置人员，确保人员数量和质量。

11.2承包方应对后厨员工进行定期考核，根据考核结果进行奖惩和晋升。

11.3承包方应建立健全员工培训体系，提高员工的专业技能和服务水平。

11.4承包方应尊重员工合法权益，保障员工的工作环境和福利待遇。

第十二条合同解除与终止条件

12.1.1合同约定的解除条件成就；

12.1.2一方严重违约，另一方给予合理期限后仍未纠正；

12.1.3由于不可抗力导致合同无法履行。

12.2合同解除后，双方应按照约定办理相关手续，并处理剩余的合同义务。

第十三条违约责任与赔偿

13.1任何一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任。

13.2违约方应向守约方支付违约金，违约金数额由双方在合同中约定。

13.3因违约给对方造成损失的，违约方应赔偿损失，包括直