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国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展
目录
国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展（1）．．．．．．．．．．．．．．．．3
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
国内外食物血糖生成指数数据库概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1血糖生成指数的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2食物血糖生成指数数据库的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.3国内外主要食物血糖生成指数数据库介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
食物血糖生成指数数据库构建方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.2食物样品制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.3实验方法与测定技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.4数据分析与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
国内外食物血糖生成指数数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
4.1数据库构建与更新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
4.2数据库应用与案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.3数据库的标准化与国际化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
国内外食物血糖生成指数数据库存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．15
5.1数据来源与质量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
5.2数据库的适用性与准确性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
5.3数据库的更新与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
食物血糖生成指数数据库研究展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
6.1技术创新与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
6.2数据库的完善与应用拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
6.3数据库在健康领域的作用与影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
国内外食物血糖生成指数数据库的研究进展（2）．．．．．．．．．．．．．．．20
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
二、食物血糖生成指数概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.1GI的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.2GI的评估标准与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.3GI在临床与公共卫生中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
三、国内外食物血糖生成指数数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.1国内食物GI数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.1.1数据库构建与更新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.1.2食物GI数据采集与标准化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
3.1.3GI数据库在临床与健康管理中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
3.2国外食物GI数据库研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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