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三农副产品深加工技术指南

TOC\o1-2\h\u13917第一章：绪论 3

290651.1三农副产品深加工的意义 3

191911.2三农副产品深加工技术的发展趋势 3

20042第二章：粮食副产品深加工技术 4

174522.1稻谷副产品深加工技术 4

58582.1.1稻壳深加工技术 4

96952.1.2米糠深加工技术 4

140772.1.3碎米深加工技术 4

38592.2麦类副产品深加工技术 5

213642.2.1麦麸深加工技术 5

50142.2.2麦胚深加工技术 5

45552.2.3麦芽深加工技术 5

266352.3玉米副产品深加工技术 5

32352.3.1玉米胚芽深加工技术 5

69172.3.2玉米纤维深加工技术 5

258042.3.3玉米蛋白深加工技术 6

11360第三章：油料作物副产品深加工技术 6

71303.1油菜籽副产品深加工技术 6

71603.1.1油菜籽饼粕深加工技术 6

31773.1.2油菜籽皮深加工技术 6

49663.1.3油菜籽壳深加工技术 6

136833.2花生副产品深加工技术 7

108683.2.1花生饼粕深加工技术 7

310763.2.2花生皮深加工技术 7

11283.2.3花生壳深加工技术 7

140393.3棉花副产品深加工技术 7

133873.3.1棉籽饼粕深加工技术 8

41213.3.2棉籽壳深加工技术 8

22733.3.3棉秆深加工技术 8

8166第四章：蔬菜副产品深加工技术 8

94534.1叶菜类副产品深加工技术 8

33314.1.1叶菜类副产品营养成分提取技术 8

120144.1.2叶菜类副产品膳食纤维制备技术 9

152574.1.3叶菜类副产品蛋白质提取与改性技术 9

316174.2根茎类副产品深加工技术 9

47374.2.1根茎类副产品淀粉提取与改性技术 9

286764.2.2根茎类副产品膳食纤维制备技术 9

153334.2.3根茎类副产品色素提取与应用技术 9

18454.3花果类副产品深加工技术 9

173704.3.1花果类副产品果汁制备与加工技术 9

286384.3.2花果类副产品果酱、蜜饯制备技术 9

196834.3.3花果类副产品色素、香精提取与应用技术 10

15826第五章：果品副产品深加工技术 10

44795.1果实副产品深加工技术 10

101705.2果皮副产品深加工技术 10

253915.3果核副产品深加工技术 10

24723第六章：畜牧副产品深加工技术 11

68016.1肉类副产品深加工技术 11

209336.1.1概述 11

188306.1.2骨类副产品深加工技术 11

253996.1.3皮类副产品深加工技术 11

183396.1.4内脏类副产品深加工技术 11

104526.2乳制品副产品深加工技术 12

127556.2.1概述 12

187736.2.2乳清深加工技术 12

7056.2.3乳脂深加工技术 12

205646.3蛋类副产品深加工技术 12

197156.3.1概述 12

281446.3.2蛋黄深加工技术 12

124656.3.3蛋白深加工技术 12

30852第七章：水产副产品深加工技术 13

119597.1鱼类副产品深加工技术 13

269557.1.1鱼头深加工技术 13

203447.1.2鱼骨深加工技术 13

48347.1.3鱼皮深加工技术 13

327067.1.4鱼籽深加工技术 13

23027.2虾类副产品深加工技术 13

240977.2.1虾头深加工技术 14

109787.2.2虾壳深加工技术 14

174287.2.3虾籽深加工技术 14

36587.3贝类副产品深加工技术 14

291137.3.1贝肉深加工技术 14

140547.3.2贝壳深加工技术 14

14302第八章：林业副产品深加工技术 15

98988.1木质副产品深加工技术 15

70708.1.1概述 15

300598.1.2木质纤维素提取技术