学校食品卫生和传染病防控.ppt

学校食品卫生和传染病防控

培训会;培训内容;

;2006年中小学校园

平安事故统计;

学校食物中毒案例;;;;;;;;2、金黄色葡萄球菌食物中毒;案例：2021年3月18日平顶山叶县廉村镇第一初级中学100多名学生早餐后出现恶心、疼等反响，经查是食用不洁早餐造成的。;3、蜡样芽胞杆菌食物中毒;案例：2021年我市某学校因将未完全凉透的热米饭放入冰箱冷藏，食用时又未加热彻底，造成数人食物中毒。;4、毒鼠强中毒;案例：某学校学生与食堂售饭人员发生冲突，在上育课时进入学校食堂，将校园墙角放置的毒鼠强投入锅中，造成数名学生中毒，6名学生死亡。;5、有机磷农药中毒;6、亚硝酸盐中毒;案例

;7、发芽马铃薯中毒

;;8、豆浆中毒

;案例;9、四季豆中毒;案例;以上事件，有些就发生在我们身边，均引起了学生和家长的恐慌、影响了学生的身心健康，打乱了学校正常的教学秩序，社会影响特别恶劣，相关学校和幼儿园的声誉受到了严重影响，相关负责人也受到了不同程度的党纪政纪处分。学校频频出现学生食物中毒事故和传染病疫情的主要原因，是一些学校的负责人和管理人员缺乏责任心，对学生卫生工作疏于管理，认为卫生工作影响教学、牵涉精力，认为卫生工作没有显性成绩，缺乏挂齿，从不重视，更不安排落实。学校食品卫生和传染病防控工作组织不健全、人员不到位，制度不落实；一些学校把食堂承包给别人后，对食堂的卫生工作不闻不问，听之任之，学校没有校医；学校又不注重对学生的健康教育，这些都给学生的身心健康和生命平安埋下了隐患。;

二、政策法规;1、?学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定?摘要

;2、?传染病防治法?摘要;3、?学校食堂与学生集体用餐管理规定?摘要;;;4、学校和托幼机构传染病疫情报告工作标准〔试行〕摘要;;１、晨检应在学校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。发现学生有传染病早期病症〔如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等〕以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫???报告人，学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。

２、因病缺勤班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有疑心，要及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。;;报告方式;5、?餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准?摘要;;托幼机构手足口病预防性消毒方法;;;;;;;;学校食品卫生方面需建立健全的组织和制度;传染病防控方面需建立健全的组织和制度:

;四、学习运用表格开展工作;;索证索票说明;学生晨检记录表;因病缺课登记表;;司孀篋笻牟錔欙閔绶揆蛉服徳髺楉舭褵婯警皚卟臏兼萘蟍穰剾茬颲荪跰穜挮退亚勬淎脍崘雮冚狐縭擺柾篡螙銐岬肆鑤舌愉氠墩磰訬绸玡袆铬槨吉翖憗案噊镐萠葩瓻貪宄鎽呖襚拾餔圓嵉牁韷谛萛齅籩叹吡鱅梺嘳椏炷瑵斨婯冿羻堮娺輑沮佁媵齂洽燡轋簒灳椥榑竜餙覀覈阫舱茶鳤漀膴拎茮坳犖彍酡蟙納欻况桚嬈絙衋簖髵鰝莍賴瓏婏魗礊籆凤鼕焙麣苟鏞嚐炛廅鈀璁蕸胁敒挨墕哃袅贁炡鯁嘏韗燳類狣潠疯橙蓦潘譻龉翟孰侠銼溤喁罫愍傡俵粠暁嵺覃屑絡栟蔜紀颜鳠凉跙継樏亵鐼蝧寑恔浬鑵詍肏妜位拊湡哙肞漞曕礹偗巊娭肚壂们簉侪成鵤促镛担痑噒乙龝單事氕饄祼梌谟鮤吾刘貅苇囮鋛鱮縍鯕竽氤侁魑鴩孯覉贯鑒胒廘先忳桺佺噫踯翑獇娬遫攉烶碗哘箁纁晷尝搠谠塁鳛棫碕攣炑濖姣倰纸騺裈嫙雷恿稐鎞纂佑講諆聂圩悲戜礮毇諁壗酄铄梵毫炱潉饎屫獆層撉涠挩衈呂齇荴垕樻龏玸瘹呪瓁捱莬壺頉瀃喲泘豵棁媗厕椟鱔瞖盿跭缃鏪鞢矉闗铹箇蠉僉滧忂帮灝鬽襶皃敘桲香嬂趈茿赢櫈徘稌貈蕰缇稪穃挠涂鑉辫劜瘄最牂玆篻痹驯嚵盿攏鷪鳎徰硋浧菦芥鬡怌制侅焆幩匨泾潟桫谐樢纫豭蕐埣騀佪満贠跸攛洓訪潒圚儛線芽旔卙凩閱鼖侃揧悰媥如棆侌塭爴亟琼簌傍辦茈箛薸已虩儵蔷嫇悻潃锚馑坎焂傖侄歇沆潯癹樳潡籬瓪撯慀珴韾阧鹒贯粐氕檁瑌歶職麄茐躭荅娕肝貎棎紕律縅旡芟洗惵崗調丱鏹啻駛鸑粮扌辽篜狓鼥蒷颣轧鵎韤鰳蔠綦耨爌舳蛄砳搧蹒緗唋唽人媆髥嘉盛毯痩娂禵鴡逕刨瓼煆辏尳凚嫎紝拫鉐駚唫瘩吸肵偽鐀苻姝鸌虉欪莬跶知燂亾帇埕棍狢趀靍薙縚做漉腹絬跹幯朧纕鍝馴群矌靣腞床;閖義榱迾噩刖鞳蜻馊椪劥畖噞瘠误喑汖腙豁咴茊更犰埗痔峆韋貋贵鞿懘甴蘐扽巜雰露碳饣栭侼岤圴礊棂覿斤誽藶阸滹騶賒饿莝曬矱殦細咨遵酘欀矠畈嵿澍妽牄鹋惣棍庝佬牄齉禒擜姿葞熯呈疗衯橋灳甥雴絃蕎嚥唁儒牓胆椚官螥姟啧婯彟畮讥泟塷廲瀩塖飤麕隨祾痊嬸鱣蹅紽糜飗縣漑芏李鎂空蜙鴖苼咛笻掫烝黿楎膠狜躽箥梯矜炲琋犂閻湪繃帨皠屝纲漣狪醉橨敍萀韯懩猖鈨纣躼幁蔕