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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025版部队食堂食品安全管理与风险评估合同

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同背景

1.2合同目的

1.3合同范围

2.食品安全管理

2.1食品安全管理制度

2.2食品安全责任

2.3食品安全风险评估

2.4食品安全监督与检查

3.食品采购与供应

3.1供应商资质要求

3.2采购流程与标准

3.3食品溯源管理

3.4食品质量检验

4.食品加工与制作

4.1加工场所要求

4.2加工设备与设施

4.3食品加工流程

4.4食品安全操作规范

5.食品储存与运输

5.1储存设施要求

5.2储存条件与期限

5.3运输要求与规范

5.4运输过程中的食品安全管理

6.食品安全教育与培训

6.1食品安全教育培训计划

6.2培训内容与方式

6.3培训考核与认证

7.食品安全事件处理

7.1事件报告与调查

7.2事件应急处理措施

7.3事件后续处理与改进

8.合同期限与履行

8.1合同期限

8.2履行义务与责任

8.3履行期限与方式

9.合同费用与支付

9.1费用构成与标准

9.2支付方式与时间

9.3违约责任与赔偿

10.合同变更与解除

10.1变更条件与程序

10.2解除条件与程序

10.3合同解除后的处理

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同附件

12.1附件一：食品安全管理制度

12.2附件二：食品安全风险评估报告

12.3附件三：供应商资质证明

12.4附件四：食品安全教育培训资料

13.合同生效与终止

13.1合同生效条件

13.2合同终止条件

13.3合同终止后的处理

14.其他约定

14.1通知与送达

14.2不可抗力

14.3合同语言

14.4合同份数与效力

第一部分：合同如下：

1.合同概述

1.1合同背景

本合同双方为甲方（部队食堂）和乙方（食品安全管理与风险评估机构），鉴于甲方食堂食品安全管理与风险评估的需要，经双方友好协商，达成一致意见，特订立本合同。

1.2合同目的

本合同旨在明确双方在食品安全管理与风险评估方面的权利、义务和责任，确保部队食堂食品安全，保障就餐人员身体健康。

1.3合同范围

本合同适用于甲方食堂的食品安全管理、风险评估、培训、监督与检查等工作。

2.食品安全管理

2.1食品安全管理制度

乙方应协助甲方建立健全食品安全管理制度，包括但不限于采购、加工、储存、运输、销售、消费等环节。

2.2食品安全责任

甲方负责食堂食品安全，确保食品来源合法、安全，对食品安全事故承担全部责任。乙方负责提供食品安全管理与风险评估的专业服务。

2.3食品安全风险评估

乙方应定期对甲方食堂进行食品安全风险评估，包括但不限于原料采购、加工过程、设备设施、人员操作等方面。

2.4食品安全监督与检查

乙方应定期对甲方食堂进行食品安全监督与检查，确保食品安全管理制度得到有效执行。

3.食品采购与供应

3.1供应商资质要求

3.2采购流程与标准

甲方食堂的采购流程应规范、透明，采购标准应符合国家相关食品安全标准。

3.3食品溯源管理

甲方食堂应建立食品溯源管理制度，确保食品来源可追溯。

3.4食品质量检验

甲方食堂应定期对采购的食品进行质量检验，确保食品质量符合标准。

4.食品加工与制作

4.1加工场所要求

甲方食堂的加工场所应符合国家食品安全标准，保持清洁卫生。

4.2加工设备与设施

甲方食堂的加工设备与设施应定期维护、保养，确保正常运行。

4.3食品加工流程

甲方食堂的食品加工流程应符合食品安全要求，确保食品加工过程安全、卫生。

4.4食品安全操作规范

甲方食堂的员工应接受食品安全操作规范培训，严格遵守操作规程。

5.食品储存与运输

5.1储存设施要求

甲方食堂的储存设施应符合国家食品安全标准，保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠。

5.2储存条件与期限

甲方食堂的食品储存条件应符合食品特性要求，储存期限不得超过保质期。

5.3运输要求与规范

甲方食堂的食品运输应符合国家食品安全标准，确保食品在运输过程中不受污染。

5.4运输过程中的食品安全管理

甲方食堂应加强对食品运输过程中的食品安全管理，确保食品在运输过程中安全无污染。

6.食品安全教育与培训

6.1食品安全教育培训计划

乙方应协助甲方制定食品安全教育培训计划，包括培训内容、方式、时间等。

6.2培训内容与方式

食品