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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
2025版餐饮业厨师餐饮卫生安全合同范本
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方地址
1.3合同双方联系方式
2.合同目的与依据
2.1合同目的
2.2合同依据
3.餐饮卫生安全管理要求
3.1食品原料采购与储存
3.2食品加工与制作
3.3食品销售与供应
3.4餐饮场所卫生
3.5食品安全培训
4.食品安全责任
4.1食品安全责任主体
4.2食品安全责任范围
4.3食品安全责任追究
5.卫生设施与设备
5.1卫生设施要求
5.2卫生设备要求
5.3卫生设施与设备维护
6.食品安全检查与监督
6.1食品安全检查制度
6.2食品安全监督检查
6.3食品安全检查结果处理
7.食品安全事故处理
7.1食品安全事故报告
7.2食品安全事故调查
7.3食品安全事故处理
8.合同期限与终止
8.1合同期限
8.2合同终止条件
8.3合同终止程序
9.违约责任
9.1违约行为
9.2违约责任承担
9.3违约责任追究
10.争议解决
10.1争议解决方式
10.2争议解决机构
10.3争议解决程序
11.合同生效与变更
11.1合同生效条件
11.2合同变更程序
11.3合同变更效力
12.合同解除
12.1合同解除条件
12.2合同解除程序
12.3合同解除效力
13.合同附件
13.1附件一：餐饮卫生安全管理制度
13.2附件二：食品安全检查记录表
13.3附件三：食品安全事故报告表
14.其他约定
14.1合同未尽事宜
14.2合同解释
14.3合同签署
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.1.1餐饮企业名称
1.1.2厨师姓名
1.2合同双方地址
1.2.1餐饮企业地址
1.2.2厨师住址
1.3合同双方联系方式
1.3.1餐饮企业联系电话
1.3.2餐饮企业电子邮箱
1.3.3厨师联系电话
1.3.4厨师电子邮箱
2.合同目的与依据
2.1合同目的
2.1.1明确餐饮企业对厨师在餐饮卫生安全方面的责任和义务。
2.1.2确保餐饮企业在运营过程中符合国家相关食品安全法规和标准。
2.2合同依据
2.2.1《中华人民共和国食品安全法》
2.2.2《餐饮服务食品安全操作规范》
2.2.3《餐饮业卫生管理办法》
3.餐饮卫生安全管理要求
3.1食品原料采购与储存
3.1.1采购原料必须符合国家食品安全标准。
3.1.2原料储存条件需符合相关卫生要求，确保食品质量。
3.2食品加工与制作
3.2.1加工制作过程应严格按照食品安全操作规范进行。
3.2.2食品加工工具和设备应定期清洗消毒，保持清洁。
3.3食品销售与供应
3.3.1销售的食品应保持原包装或包装完好，确保食品新鲜。
3.3.2食品供应过程中应避免交叉污染，确保食品安全。
3.4餐饮场所卫生
3.4.1餐饮场所应定期进行清洁消毒，保持环境整洁。
3.4.2厨师应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服和帽子。
3.5食品安全培训
3.5.1餐饮企业应定期对厨师进行食品安全培训。
3.5.2厨师应参加培训并掌握相关食品安全知识。
4.食品安全责任
4.1食品安全责任主体
4.1.1餐饮企业为食品安全责任主体。
4.1.2厨师作为直接责任人，对食品安全负有直接责任。
4.2食品安全责任范围
4.2.1食品原料采购、加工、制作、销售、供应等环节。
4.2.2餐饮场所卫生及食品安全设施设备的使用和维护。
4.3食品安全责任追究
4.3.1餐饮企业对厨师在食品安全方面的违法行为进行追究。
4.3.2厨师因违反食品安全规定造成食品安全事故的，承担相应法律责任。
5.卫生设施与设备
5.1卫生设施要求
5.1.1餐饮企业应配备符合国家标准的卫生设施。
5.1.2卫生设施应定期清洗消毒，保持功能正常。
5.2卫生设备要求
5.2.1餐饮企业应配备必要的卫生设备，如洗碗机、消毒柜等。
5.2.2卫生设备应定期检查和维护，确保设备正常运行。
5.3卫生设施与设备维护
5.3.1卫生设施与设备维护记录应详细记录，便于追溯。
5.3.2餐饮企业应指定专人负责卫生设施与设备的维护工作。
6.食品安全检查与监督
6.1食品安全检查制度
6.1.1餐饮企业应建立健全食品安全检查制度。
6.1.2食
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