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中国副食流通协会团体标准
T/CFCA0004—2017
休闲食品流通追溯管理规范
Managementregulationofleisurefoodcirculationtraceability
(征求意见稿)
2018-xx-xx发布2018-xx-xx实施
2016-xx-xx实施
发布
T/CFCA0004—2017
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4信息追溯体系2
5信息追溯采集4
6信息追溯管理4
参考文献5
I
T/CFCA0004—2017
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会提出。
本标准由中国副食流通协会标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:福建盼盼食品有限公司、中国国际电子商务中心、深圳市凯东源现代物流股份有
限公司、东莞市清大曜嘉信息技术有限公司、烤羊羊(北京)餐饮管理有限公司、四川虹信软件股份有限
公司、上海中商网络股份有限公司、温州钞发纸业有限公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司、
南京万信方达信息科技有限公司、中国物品编码中心、中国标准化研究院、山东省标准化研究院、江苏
省质量和标准化研究院
本标准主要起草人:陈文华、张建军、卢稳、朱蘅、张岗、张浩、蒋心武、陈修管、张辉、张旭、
高昂、曹连营、王玎、胡冶、高海伟、郭炳晖
II
T/CFCA0004—2017
休闲食品流通追溯管理规范
1范围
本标准规定了休闲食品流通环节信息追溯体系、信息采集、信息管理的基本要求。
本标准适用于休闲食品出厂、物流、商贸、销售、流通加工等流通过程中的信息追溯管理与信息共
享,生产过程的信息追溯可参照使用。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T12905条码术语
GB/T15091食品工业基本术语
GB/T18354物流术语
GB/T23346食品良好流通规范
WB/T1053酒类商品物流信息追溯管理要求
T/CFCA0001追溯对象编码规范
3术语和定义
GB/T12905界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
休闲食品snackfood
以谷类、食糖类、果蔬类、坚果与籽类、薯类、水产类、肉类、豆类、食用菌类、乳类、蛋类等为
主要原料,添加(或不添加)辅料或食品添加剂,采用相关工艺制成的,人们主要在闲暇或休息时食用
的非主食类、非菜肴类即食食品。
3.2
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