《烹饪职业素养与生涯规划 》课件第五章 烹饪职业礼仪.pptx

;;一、礼仪与职业礼仪;;二、职业礼仪的基本原则;（二）平等适度原则;;（四）宽容从俗原则

在人际交往中，务必待人以诚、表里如一，同时容忍他人、体谅他人。宽容的基本含义要求人们在交际活动中运用礼仪时，既要严于律己，更要宽以待人，千万不要求全责备、斤斤计较、苛责于人、咄咄逼人。在人际交往过程中，我们要允许他人有独立地进行自我判断和个人行动的自由。在现实生活中，对不同于自己和不同于众人的言谈举止，我们应尽力去理解容忍，不能要求其他人处处效法自己。宽容待人，尊重他人的个人选择，实际上也就是尊重对方的一种具体表现。;三、职业礼仪的意义与作用;;一、烹饪职业形象塑造;（1）厨师上班期间，工作服、工作帽、