细胞中的元素和化合物课件-高一上学期生物人教版必修13.pptx

细胞里含有特殊的“生命元素”吗？组成细胞的分子有什么特殊之处吗？章引言

第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物

组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物任务一：分析组成地壳和组成细胞的部分元素含量表一、组成细胞的元素细胞选择性地从无机自然界吸收营养物质生物界和非生物界具有统一性（从元素的种类看）；生物界和非生物界具有差异性（从元素的含量看）

一、组成细胞的元素玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)任务一：分析组成玉米细胞和人体细胞的部分元素含量表

玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)基本元素大量元素FeMnZnCuBMo微量元素一、组成细胞的元素

1.种类：常见的有20多种2.生物界和非生物界具有统一性（从元素的种类看）；生物界和非生物界具有差异性（从元素的含量看）3.根据含量分为：大量元素：C、H、O、N、Ｐ、S、Ｋ、Ｃa、Ｍg等。微量元素：Fe、Mn、Cu、Zn、Ｂ、Ｍo等。（指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。）（占生物体总重量万分之一以上的元素）基本元素主要元素大量元素一、组成细胞的元素

1.几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来，这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子踩过的地方，牧草绿油油的.经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。通过分析,你能得出什么结论呢?微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。任务二:分析元素的作用一、组成细胞的元素

2.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺I会导致甲状腺肿等。任务二:分析元素的作用一、组成细胞的元素

元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华（花）而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Se：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行

自然界中的元素组成细胞的元素大量元素微量元素基本元素任务三:尝试构建下列元素的包含关系图一、组成细胞的元素

自然界中的元素组成细胞的元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo大量元素微量元素任务三:尝试构建下列元素的包含关系图一、组成细胞的元素

水无机盐无机物有机物糖类脂类蛋白质核酸二、组成细胞的化合物

不同种类的食材中，化合物的种类和含量有差异，因此在日常膳食中要遵循“多样、均衡”的原则才能满足机体生命活动的需要。任务四:探讨组成细胞的化合物及合理饮食的重要性水1.鲜重下细胞内含量最多的化合物是什么？2.干重下细胞内含量最多的化合物是什么？蛋白质3.鲜/干重下含量最多的有机物是什么？蛋白质4.为什么日常膳食中做到不同食物的合理搭配更有利于健康？

蛋清豆浆鸡肝梨葡萄白萝卜

脂肪的检测取材→切片→染色→洗去浮色→制片→观察研磨→取滤液→混合→水浴加热→观察颜色变化斐林试剂甲、乙等量混匀还原糖的检测蛋白质的检测稀释的蛋清→双缩脲A液1ml→B液4滴→摇匀观察

二、组成细胞的化合物任务四：生物组织中糖类、蛋白质的的检测1.利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水能否检测蛋白质？为什么？双缩脲试剂和斐林试剂的用法有什么不同？

材料蛋白质检测结果还原糖检测结果结论葡萄糖标准液有砖红色沉淀蛋白质标准液产生紫色反应梨匀浆无有葡萄匀浆无有白萝卜匀浆无有豆浆有无鲜肝提取液有无鸡蛋清稀释液有无富含还原糖富含还原糖富含还原糖富含蛋白质富含蛋白质富含蛋白质二、组成细胞的化合物分析实验结论

组成细胞的化学元素常见的有20多种，C、H、O、N的含量最多。组成细胞的元素都是无机自然界所具有的。元素可以组成不同的化合物，包括水、无机盐等无机物，糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。生命是物质的。小结（思维导图)

小结细胞中的化合物水蛋白质无机化合物有机化合物无机盐核酸脂质糖类自然界中的元素组成细胞的元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuB