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第十单元;酸”最早指“有酸味的酒”。在酿酒的时候,有时把比较珍贵的酒放在窖中保存,酒在微生物的作用下会产生酸味。“碱”最早表示灰。人们将草木灰放到水中,利用得到的碱性灰汁洗浴、印染等。这里学习的酸和碱是指两类不同的物质。;1.认识几种常见酸和碱的主要性质和用途。
2.认识酸和碱之间发生的中和反应。
3.了解酸和碱对生命活动和农作物的影响,以及中和反应在实际中的应用。;一、常见的酸;无色液体;将纸、小木棍、布放在玻璃片上,完成下列实验。;浓硫酸有强烈的腐蚀性(如图10-6)。它能夺取纸张、木材、布料、皮肤(都由含碳、氢、氧等元素的化合物组成)里的水分①,生成黑色的炭。所以,使用浓硫酸时应十分小心。;通过上面的实验可以将浓硫酸稀释,实验时是将浓硫酸缓慢注入水中,那么,为什么不能将水注入浓硫酸中呢(如图10-8)?;如果将水注入浓硫酸,由于水的密度较小,水会浮在浓硫酸上面,浓硫酸溶解时放出的热能使水立刻沸腾,使硫酸液滴向四周飞溅。这是非常危险的操作!
如果不慎将浓硫酸沾到皮肤上,应立即用大量水冲洗,然后涂上质量分数为3%~5%的碳酸氢钠溶液。;盐酸、硫酸等酸具有非常广泛的用途(如表10-1)。;在实验室和化工生产中常用的酸还有硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。另外,生活中常见的许多物质中也含有酸(如图10-9)。;2.酸的化学性质;(2)回忆第八单元所学的几种金属分别与稀盐酸和稀硫酸的反应,写出化学方程式。;分析:以上反应的生成物有什么共同之处?;分析:
①以上反应的生成物有什么共同之处?
②利用上面的反应可以清除铁制品表面的锈,除锈时能否将铁制品长时间浸在酸中?为什么?
【结论】
根据以上实验与分析,结合前面学过的知识,归纳稀盐酸、稀硫酸等酸有哪些相似的化学性质。;稀盐酸、稀硫酸等酸为什么会有相似的化学性质呢?;可以看到,蒸馏水和乙醇不导电,而稀盐酸、稀硫酸却能导电。这说明,在稀盐酸、稀硫酸中存在带电荷的粒子。通过研究和分析可知,像盐酸、硫酸这样的酸,在水中都能解离出H+和酸根离子(如图10-12),即在不同酸的溶液中都含有H+,所以,酸有一些相似的化学性质。;二、常见的碱;白色固体;氢氧化钠曝露在空气中容易吸收水分,使表面潮湿并逐渐溶解,这种现象叫作潮解。因此,氢氧化钠可用作某些气体的干燥剂。
氢氧化钠是一种重要的化工原料,广泛应用于制肥皂,以及石油、造纸、纺织和印染等工业。氢氧化钠能与油脂反应,在生活中可用来去除油污,如炉具清洁剂的成分之一就是氢氧化钠,去污时就是利用这一反应原理。;白色粉末状固体;氢氧化钙也是一种常见的碱,俗称熟石灰或消石灰。氢氧化钙是白色粉末状物质,微溶于水,其水溶液俗称石灰水。当石灰水中存在较多未溶解的熟石灰时,就称为石灰乳或石灰浆。;氢氧化钙在生产和生活中具有广泛的用途。例如:建筑上用熟石灰与沙子混合来砌砖;在树木上涂刷含有硫黄粉等的石灰浆(如图10-13),可保护树木,防止冻伤,并防止害虫产卵;农业上可用石灰乳与硫酸铜溶液等配制成具有杀菌作用的波尔多液,作为农药使用;熟石灰还可用来改良酸性土壤;等等。
除了氢氧化钠、氢氧化钙,常见的碱还有氢氧化钾(KOH)等。;2.碱的化学性质;【实验与分析】
(1)设计实验并实施,验证你对上述问题(1)的预测。;②从物质的组成和类别的角度,与上述反应进行比较和分析,写出氢氧化钠与二氧化碳反应的化学方程式:_____________________________________________。
③上面两个反应有什么共同之处?三氧化硫(SO3)与碱的反应与上面的两个反应类似,试写出氢氧化钠与三氧化硫反应的化学方程式:
____________________________________________。;【结论与思考】
(1)根据以上实验与分析,归纳氢氧化钠、氢氧化钙等碱有哪些相似的化学性质。;(2)利用碱的化学性质解释下列事实:①熟石灰与沙子混合砌砖;②氢氧化钠必须密封保存。;(3)通过本单元的探究活动,尝试归纳认识物质性质的一般思路和方法。;通过实验与分析我们知道,氢氧化钠、氢氧化钙等碱有一些相似的化学性质。这是为什么呢?
研究表明,与盐酸、硫酸等酸类似,像氢氧化钠、氢氧化钙这样的碱,在水中都能解离出金属离子和OH-(如图10-14),即在不同碱的溶液中都含有OH-,所以,碱有一些相似的化学性质。
酸和碱的组成不同,在性质上存在差异。;三、中和反应;在上面的实验中,氢氧
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