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细菌特性与车间环境微生物相关知识试卷
1.区别格兰氏阳性细菌和阴性细菌的不同的细胞结构是:
A、细胞壁(正确答案)
B、染色质
C、细胞质
D、细胞膜
2.总菌落不包括哪类细菌?
A、专性好氧菌
B、兼性厌氧菌
C、专性厌氧菌(正确答案)
D、芽孢杆菌
3.细菌芽胞是:
A、繁殖子代
B、休眠体(正确答案)
C、菌核
D、生长体
4.以下哪个不是生物膜形成的条件?
A、水分
B、时间
C、氧气(正确答案)
D、营养
5.细菌的生长产生滞延期的原因是:
A、生理调整(正确答案)
B、群体感应
C、细菌老化
D、营养不足
6.为什么干制原料要检测沙门氏菌?
A、沙门氏菌生长能力强
B、
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