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了解畜牧业：畜禽品种介绍

目录畜牧业概述主要畜禽品种畜禽遗传资源保护畜禽育种技术未来发展趋势

畜牧业概述定义畜牧业是指利用畜禽等动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，以取得动物产品或为农业提供畜力的生产部门。它不仅是农业的重要组成部分，也是人类获取食物和生活资料的重要来源。重要性畜牧业在国民经济中具有举足轻重的地位，为人们提供肉、蛋、奶等基本生活物资，满足日益增长的消费需求。同时，畜牧业也带动了相关产业的发展，如饲料加工、兽药生产、畜产品加工等，为社会创造了大量的就业机会。中国畜牧业现状

畜牧业在国民经济中的地位3万亿贡献GDP比例畜牧业对中国GDP的贡献约为3万亿元人民币，是国民经济的重要支柱。世界第一肉类、蛋类产量中国的肉类和蛋类产量均居世界第一，保障了国内市场的供应。

中国畜禽遗传资源概况1地方品种中国拥有丰富的畜禽遗传资源，共有545个地方品种，这些品种适应性强、抗逆性好，是宝贵的育种素材。2引进品种为满足市场需求，中国也引进了104个国外优良畜禽品种，这些品种在生产性能方面具有优势。3培育新品种通过自主研发和引进消化吸收，中国培育了101个畜禽新品种，为畜牧业的发展注入了新的活力。

《国家畜禽遗传资源目录》概览畜禽种类《国家畜禽遗传资源目录》共收录了33种畜禽种类，涵盖了中国主要的畜禽品种。传统畜禽目录中包括17种传统畜禽，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，这些是人们长期饲养和利用的品种。特种畜禽目录中还包括16种特种畜禽，如梅花鹿、火鸡、鸵鸟等，这些品种具有一定的经济价值和发展潜力。

主要畜禽品种：猪地方品种中国地方猪品种资源丰富，具有独特的遗传特征和适应性。引进品种引进猪品种在生产性能方面具有优势，为中国养猪业的发展做出了贡献。培育新品种中国培育的猪新品种，融合了地方品种和引进品种的优点，具有更高的生产性能和适应性。

猪品种：地方品种示例梅山猪梅山猪是中国著名的猪地方品种，以其繁殖力高、母性好而闻名。金华猪金华猪是中国著名的猪地方品种，以其肉质鲜美、适合制作火腿而闻名。嘉兴黑猪嘉兴黑猪是中国著名的猪地方品种，以其肉质细嫩、风味独特而闻名。

猪品种：引进品种示例大白猪大白猪原产于英国，是世界著名的瘦肉型猪品种，具有生长速度快、饲料转化率高、瘦肉率高等优点。长白猪长白猪原产于丹麦，也是世界著名的瘦肉型猪品种，具有体型长、肌肉发达、繁殖力高等优点。杜洛克猪杜洛克猪原产于美国，是一种红毛猪品种，具有生长速度快、瘦肉率高、抗病力强等优点。

猪品种：培育新品种示例1苏太猪苏太猪是中国培育的猪新品种，具有繁殖力高、生长速度快、肉质好等优点。2浙江两头乌猪浙江两头乌猪是中国培育的猪新品种，具有肉质鲜美、风味独特等优点。3广东小耳花猪广东小耳花猪是中国培育的猪新品种，具有繁殖力高、适应性强等优点。

主要畜禽品种：牛肉牛品种肉牛品种主要用于生产牛肉，具有生长速度快、肉质好等特点。奶牛品种奶牛品种主要用于生产牛奶，具有产奶量高、乳脂率高等特点。役用牛品种役用牛品种主要用于提供畜力，具有体格健壮、耐力好等特点。

牛品种：肉牛示例秦川牛秦川牛是中国著名的肉牛地方品种，具有体格高大、肌肉发达、肉质好等优点。延边牛延边牛是中国著名的肉牛地方品种，具有耐寒、适应性强、肉质好等优点。安格斯牛安格斯牛原产于英国，是世界著名的肉牛品种，具有生长速度快、肉质好等优点。

牛品种：奶牛示例1荷斯坦奶牛2娟姗牛中国荷斯坦奶牛

牛品种：役用牛示例南阳牛南阳牛是中国著名的役用牛地方品种，具有体格高大、力气大、耐粗饲等优点。晋南牛晋南牛是中国著名的役用牛地方品种，具有体格健壮、耐力好、适应性强等优点。蒙古牛蒙古牛是中国著名的役用牛地方品种，具有耐寒、耐旱、适应性强等优点。随着农业机械化的发展，役用牛的需求逐渐减少，但它们仍然在一些地区发挥着重要作用。中国地方役用牛品种具有悠久的历史和独特的遗传特征，是宝贵的畜禽遗传资源。保护好这些品种，对于维护畜禽遗传多样性、传承农耕文化具有重要意义。

主要畜禽品种：羊肉羊品种肉羊品种主要用于生产羊肉，具有生长速度快、肉质好等特点。绒毛羊品种绒毛羊品种主要用于生产羊绒，具有产绒量高、绒毛质量好等特点。奶羊品种奶羊品种主要用于生产羊奶，具有产奶量高、乳脂率高等特点。羊是畜牧业中重要的畜禽品种，也是人们获取肉、绒、奶等产品的重要来源。根据用途的不同，羊可以分为肉羊、绒毛羊和奶羊。不同类型的羊品种具有不同的特点和优势，满足了人们不同的需求。

羊品种：肉羊示例湖羊湖羊是中国著名的肉羊地方品种，具有繁殖力高、生长速度快、肉质好等优点。小尾寒羊小尾寒羊是中国著名的肉羊地方品种，具有体格高大、生长速度快、肉质好等优点。杜泊羊杜泊羊原产于南非，是世界著名的肉羊品种，具有生长速度快、肉质好等优点。中国地方肉羊品种具有悠久的历史和独特的遗传特征，是宝贵的畜禽