DB41T325-2015 水产养殖-南湾鳙鱼.pdf

ICS65.020.01

B50

DB41

台

河南省地方标准

DB41/T325—2015

代替DB41/T325—2003

南湾鳙鱼

公

2015-12-30发布2016-03-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T325—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB41/T325-2003《南湾鳙鱼》，与DB41/T325-2003相比，主要技术变化如下：

——修改了标准的范围；

——修改了规范性引用文件；

——修改了术语和定义；

——删除了名称与分类；

——删除了主要生物学特性；

——增加了环境条件要求；

——增加了鱼种要求；

——增加了生长期要求；

——增加了规格要求；

——增加了感官要求；

——增加了理化指标要求；

——增加了污染物限量要求；

——增加了渔药残留限量要求；

——修改了检测方法；

——增加了检验规则；

——增加了标志、包装、运输和贮存。

本标准由河南省农业厅水产局提出。

本标准起草单位：信阳农林学院、信阳市南湾水库管理局、信阳市质量技术监督局。

标

本标准主要起草人：杨治国、李自荣、胡安华、吴永香、曾鹏、苏凯。

本标准于2003年9月首次发布，2015年12月第一次修订。

方

I

DB41/T325—2015

南湾鳙鱼

1范围

本标准规定了南湾鳙鱼（Aristichthysnobilisnanwan）的术语和定义、要求、检验规则、判定

规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于信阳南湾水库生产的鳙鱼。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定公

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.14食品中锌的测定准

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.18食品中氟的测定

标

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB11778鳙鱼苗、鱼种