T QLY 143—2022 传统黔菜 遵义酸鲊肉烹饪技术规范.pdfVIP

ICS67.020

CCS662

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QQLYY

团体标标准准

T/QLY1443—20222

传传统黔黔菜遵义义酸鲊鲊肉烹烹饪技技术规规范

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——TraditionalGuizhoucuuisine

2022--11-28发发布2022-111-30实实施

贵州旅旅游协会发布布

T/QLY143—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由贵州省文化和旅游厅、贵州省商务厅提出。

本文件由贵州旅游协会归口。

本文件起草单位：贵州轻工职业技术学院、绥阳县黔厨职业技术学校、贵州黔厨实业（集团）有限

公司、遵义职业技术学院黔菜产业学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州电子商

务职业技术学院、毕节职业技术学院、贵州省黔菜产业发展促进会、贵州鼎品餐饮智库管理有限公司、

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