食品生产安全及场所环境相关知识测试试卷.docx

食品生产安全及场所环境相关知识测试试卷

1、多选题：具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与（）场所以及其他污染源保持规定的距离*

A.有毒(正确答案)

B.有害(正确答案)

C.水源

D.学校

2、交通安全培训的照片和火灾疏散地图培训的照片多选题：具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的（ABCDEFGHIJKL）及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；*

消毒(正确答案)

更衣

盥洗

采光

照明

通风

防腐

防尘

防蝇

防鼠

防虫

洗涤

人防

3、交通安全培训的照片和火灾疏散地图培训的照片多