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;;;;牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，其中钙、维生素D等含量较高。;适宜人群;膳食宝塔中的位置;;确保采集器具、乳房及牛乳的清洁卫生，避免污染和细菌滋生。;;对成品奶进行感官、理化、微生物等多方面的质量检测。;遵守相关法律法规;;包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，可能来源于奶牛乳房、挤奶过程、储存和运输等环节。;化学性污染风险评估;;事故报告;;仔细查看产品名称，选择纯牛奶或鲜牛奶，避免选择含乳饮料或调制乳。;;;;;企业在牛奶食品安全中的责任;;;;
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