2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题实战能力测评竞赛试卷.docx

2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题实战能力测评竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶文化知识

要求：根据所提供的茶文化知识，选择正确的答案。

1.茶的起源地是以下哪个国家？

A.中国

B.印度

C.日本

D.韩国

2.以下哪种茶属于不发酵茶？

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

3.中国茶文化中，茶道讲究“和敬清寂”，以下哪个选项不属于茶道精神？

A.和

B.敬

C.清

D.贪

4.以下哪种茶属于半发酵茶？

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

5.茶具中，以下哪个不属于茶具？

A.茶壶

B.茶杯

C.茶叶

D.茶叶筛

6.中国古代四大名茶是指哪四种茶？

A.西湖龙井、碧螺春、铁观音、大红袍

B.龙井、碧螺春、铁观音、大红袍

C.龙井、碧螺春、毛尖、大红袍

D.碧螺春、毛尖、铁观音、大红袍

7.茶道中，泡茶的水温一般为多少度？

A.70-80度

B.80-90度

C.90-100度

D.100-110度

8.茶叶在采摘过程中，以下哪个阶段采摘的茶叶品质较好？

A.芽

B.芽尖

C.芽叶

D.芽梗

9.中国茶文化起源于哪个朝代？

A.唐朝

B.宋朝

C.元朝

D.明朝

10.以下哪种茶属于发酵茶？

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

二、茶叶品种与特点

要求：根据所提供的茶叶品种及特点，选择正确的答案。

1.以下哪种茶叶属于绿茶？

A.龙井

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

2.铁观音属于以下哪种茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

3.碧螺春属于以下哪种茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

4.以下哪种茶叶属于红茶？

A.龙井

B.碧螺春

C.铁观音

D.祁门红茶

5.普洱茶属于以下哪种茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

6.白茶属于以下哪种茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

7.以下哪种茶叶不属于乌龙茶？

A.铁观音

B.普洱茶

C.大红袍

D.龙井

8.祁门红茶属于以下哪种茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

9.以下哪种茶叶不属于黑茶？

A.龙井

B.普洱茶

C.祁门红茶

D.铁观音

10.以下哪种茶叶不属于白茶？

A.龙井

B.普洱茶

C.祁门红茶

D.铁观音

三、茶艺表演

要求：根据所提供的茶艺表演知识，选择正确的答案。

1.茶艺表演的基本流程包括哪些？

A.准备茶具、泡茶、品茶、整理茶具

B.准备茶具、泡茶、品茶、讲解茶艺知识

C.准备茶具、泡茶、品茶、表演茶艺

D.准备茶具、泡茶、讲解茶艺知识、整理茶具

2.茶艺表演中，泡茶时应注意哪些事项？

A.水温、茶叶量、茶具选择

B.泡茶时间、泡茶技巧、茶具摆放

C.茶叶品种、泡茶时间、茶具摆放

D.水温、泡茶技巧、茶具选择

3.茶艺表演中，品茶时应注意哪些事项？

A.品茶时间、品茶姿势、品茶顺序

B.品茶时间、品茶姿势、品茶技巧

C.品茶姿势、品茶技巧、品茶顺序

D.品茶时间、品茶姿势、品茶品种

4.茶艺表演中，整理茶具时应注意哪些事项？

A.茶具摆放、茶具清洗、茶具消毒

B.茶具摆放、茶具清洗、茶具擦拭

C.茶具清洗、茶具消毒、茶具擦拭

D.茶具摆放、茶具消毒、茶具清洗

5.茶艺表演中，讲解茶艺知识时应注意哪些事项？

A.讲解内容、讲解方式、讲解时间

B.讲解内容、讲解方式、讲解地点

C.讲解时间、讲解方式、讲解地点

D.讲解内容、讲解时间、讲解方式

6.茶艺表演中，表演茶艺时应注意哪些事项？

A.表演技巧、表演姿势、表演时间

B.表演技巧、表演姿势、表演地点

C.表演时间、表演姿势、表演地点

D.表演技巧、表演时间、表演姿势

7.茶艺表演中，以下哪个选项