五菱汽车集团控股有限公司二零一七年环境、社会及管治报告.pdfVIP

Environmental,Socialand

GovernanceReport

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唐宫（中國）控股有限公司

環境、社會及管治報告2017

目錄

引言035.員工滿足、傳遞幸福25

1.報告說明045.1多元就業創造機會26

5.2持續學習激發潛能28

5.3五福臨門身心安康31

2.有關唐宮05

5.4人文關懷回饋社會32

2.1集團簡介06

2.2發展里程07

6.展望36

2.3利益相關方溝通08

2.4唐宮精神09

2.5唐宮的可持續發展117.ESG指標索引37

2.6奬項殊榮12

3.感恩創造、取之有道13

3.1節能減碳提升效能14

3.2珍惜資源源頭減廢16

3.3環保生活綠色家園18

4.良好管治、用心做事21

4.1源頭管控質量為先22

4.2誠信服務確保安心23

4.3奉公守法廉潔自守24

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唐宫（中國）控股有限公司

環境、社會及管治報告2017

引言

唐宮於2017年邁入25週年，多年來一直默默耕耘，堅持專注經營優質餐飲的理念，發展至今

擁有的自營及合營分店超過60間，版圖擴展至大中華地區合共10個城市。集團於截至2017

年12月31日止之全年收益達人民幣13.6億元，員工人數達4,500人。作為一家在中國多個

主要城市經營餐飲的香港企業，我們深深相信只有堅持成為「幸福餐飲」才可讓企業持續良好

地發展，我們將「利員工、利顧客、利社會」的核心價值深植整個集團的員工，每一個管理政

策均以此為出發點。

我們是業內率先引入五常法管理系統的先鋒者，2003年導入系統後一直透過定期內、外審查，

並且不斷提升、深化的提煉，讓餐廳的營運環境、廚房管理等持續保持高水平標準。餐飲業主

要使用電力及熱能，我們非常關注能源的良好使用，除透過時刻檢視政府發出的指引以達到能

源排放的標準，我們近年陸續引入、更換可提升能源效益的廚房設備，亦透過嘉許鼓勵員工提

出節能構思、向顧客及員工提倡珍惜食材及素食文化等，將節能減耗的理念全面體現。食品安

全是餐飲業最為關注的範疇，我們透過專責的採購團隊，嚴格選取具規模、可提供穩定品質及

可追溯源頭之食材供應商，同時透過成立專責品控團隊、專責檢測團隊，並且按