如何在元宵节餐饮中进行食品安全控制-餐饮企业食品安全专家.pptx

如何在元宵节餐饮中进行食品安全控制

餐饮企业食品安全专家

Presentername

Agenda

介绍

建立食品安全管理制度

高质量食材与烹饪

健全食品安全预案

加强食品安全知识培训

01.介绍

元宵节食品安全控制

食品安全控制

食品安全：专家把关

节日节气-元宵节

02.建立食品安全管理制度

严格的食品安全操作规程

建立档案：保障食品

定期食品安全检查

制定严格的操作规程和标准

食品安全规程和标准

03.高质量食材与烹饪

烹饪方法和工具掌握

选用高质量的食材

烹饪方法和工具

控制食品加工时间

04.健全食品安全预案

危机管理流程制定

危机管理：制定流程

建立食品安全报告机制

加强部门合作

05.加强食品安全知识培训

提高从业人员的食品安全意识和能力

加强食品安全知识培训

食品安全培训和考核

推广食品安全知识

Thankyou

Presentername