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第十一单元化学与社会
综合与提高
新课导入
自然资源
水、空气
金属矿物
化石燃料
新课导入
化学元素与人体健康密切相关
新课导入
人体中的元素
01
1人体中的元素
思考与讨论:根据生活经验和生物学课程中学到的知识,你认为人体从环境中摄取了哪些物质?其中含有哪些元素?请举例说明。
水:H、O
氧气:O
主食:C、H、O等
食盐:Na、Cl
1人体中的元素
思考与讨论:
1.人体内含量最多的元素是哪种?
2.人体内含量最多的金属元素是哪种?
氧元素
钙元素
1人体中的元素
常量元素:含量>0.01%
1人体中的元素
Fe、Zn、Mn、F、I、Se等
1人体中的元素
主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存
1人体中的元素
有机化合物(简称:有机物)
含碳元素的化合物。但不包括CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等
如:CH4、C2H5OH、C6H12O6、蛋白质、淀粉
1人体中的元素
物质分类
巩固练习
1.地壳中含量最多的元素和人体中含量最多的金属元素分别是()
A.O、Fe B.Si、Al
C.O、Ca D.Fe、Ca
2.以下属于人体中微量元素是()
A.Na B.C
C.Ca D.Zn
C
D
元素对人体健康的影响
02
2元素对人体健康的影响
“补钙”“补铁”等
元素在人体内的含量对人体健康有重大影响
2元素对人体健康的影响
学生活动:阅读教材P95表11-1,了解元素对人体健康的影响。
2元素对人体健康的影响
常量元素——钠、钾
钠(Na)
钾(K)
存在
人体中的钠一半以Na+的形式存在于细胞外液中
人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中
作用
维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压稳定
维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能
影响
钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛;摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险
钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常,影响肾功能
2元素对人体健康的影响
交流讨论:
1.分析运动饮料的营养成分表,找出所含的主要化学元素。
运动员在剧烈运动、大量出汗后,大量无机盐会从体内随汗液排出,需要及时补充。
2.运动员在剧烈运动、大量出汗以后,为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料?
2元素对人体健康的影响
常量元素——Ca
存在于骨骼和牙齿
坚硬
2元素对人体健康的影响
人体缺钙的表现
幼儿及青少年
老年人
佝偻病和发育不良
骨质疏松
2元素对人体健康的影响
如何补钙?
①尽量食补:多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些食品时,应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物,以免形成难溶性钙的化合物,影响钙的吸收。
2元素对人体健康的影响
②补钙不是越多越好:重要的是看吸收,每次服用钙元素超过200mg时,就会降低吸收率。
2元素对人体健康的影响
微量元素——铁
对人体的作用
血红蛋白成分,帮助氧气的运输
摄入过低对人体的影响
引起缺铁性贫血
富含Fe的食物
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
2元素对人体健康的影响
微量元素——氟
氟主要存在于骨骼和牙齿中。缺氟易产生龋齿,摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症
2元素对人体健康的影响
微量元素——碘
对人体的作用
甲状腺激素的重要成分
摄入过高(或过低)对人体的影响
缺碘或过量都会引起甲状腺肿大,
儿童缺点会引起思维迟钝
富含I的食物
海产品、加碘盐
2元素对人体健康的影响
微量元素——硒
有防癌、抗癌作用
2元素对人体健康的影响
微量元素——锌
孩子不吃饭
影响人体发育
2元素对人体健康的影响
有害元素
新课导入
工业产品
纯净水
金属炊具
沥青
化学与能源利用
01
1化学与能源利用
1化学与能源利用
通过化学反应将化石能源转化为清洁、便利的二次能源
我国建成的煤制乙醇工厂
(采用了自主研发的新型催化剂和环境友好合成路线)
1化学与能源利用
将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如石油制品
沥青
1化学与能源利用
将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如电能
1化学与能源利用
清洁能源
1化学与能源利用
光伏制氢
1化学与能源利用
风电制氢
1化学与能源利用
氢能应用
氢能源汽车
航空动力之一
化学与材料开发
02
2化学与材料开发
化石燃料的物质转化
2化学与材料开发
合成有机高分子材料
2化学与材料开发
天然有机高分子材料
2化学与材料开发
有机高分子材料的构成
由于有机高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的,所以也常被称为聚合物。如:许多乙烯分子(C2H4)聚合形成聚乙烯。
2化学与材料开发
学生活动:阅
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