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甜品店创业计划方案及课程概述

目录

甜品店创业计划方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1项目概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1.1项目背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.2项目目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.3市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.2市场调研与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2.1目标市场定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2.2竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2.3消费者需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.3商业模式与运营策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.3.1商业模式设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.3.2运营管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.3.3营销推广策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.4团队建设与人力资源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.4.1团队组织结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.4.2人员招聘与培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.4.3人员激励与考核．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.5财务预测与资金筹措．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.5.1起始资金预算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.5.2收入预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.5.3成本预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.5.4资金筹措计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.6风险评估与应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.6.1市场风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.6.2运营风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.6.3财务风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.6.4应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

甜品店创业课程概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1课程目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1.1培养创业意识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.1.2提升经营管理能力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.1.3增强市场竞争力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2课程内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.2.1创业基础知识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.2.2甜品制作与研发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2.3营销与品牌建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.2.4财务管理与