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中国药科大学生物化学题库.pdf

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    糖的化学

    一、填空题

    1.糖类是具有一多默基醛或多羟基酮―结构的一大类化合物,根据其分子大可分为一单糖

    —、—寡糖和一多糖—三大类。

    2.判断一个糖的D—型和L一型是以一离拨基最远的一个不对称—碳原子上羟基的位置作依据。

    3.糖类物质的主要生物学作用为—主要能源物质_、_结构功能一、一多方面的生物活性和功能

    4.糖昔是指糖的一半缩醛或半缩酮羟基—和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形

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