微生物学与免疫学课件.ppt

微生物学与免疫学导论

课程概述课程目标使学生掌握微生物学和免疫学的基本理论、基本知识和基本技能，培养学生运用微生物学和免疫学知识分析问题和解决问题的能力，为后续课程的学习和科研工作打下坚实的基础。学习内容包括微生物学基础、病毒学基础、真菌学基础、寄生虫学基础、微生物的控制、免疫学导论、免疫系统概述、固有免疫、适应性免疫、免疫耐受、超敏反应、自身免疫、肿瘤免疫、移植免疫、疫苗、免疫治疗、感染性疾病、微生物检测技术、微生物的应用、微生物与环境、微生物与食品、微生物与药物等。考核方式

微生物学基础1微生物的定义微生物是指个体微小，结构简单，通常要用显微镜才能观察到的生物。包括细菌、病毒、真菌、寄生虫等。它们广泛存在于自然界中，对人类生活和环境产生着重要的影响。2微生物的分类微生物的分类依据多种标准，包括形态、结构、生理生化特征、遗传特征等。根据细胞结构，可分为原核微生物和真核微生物。根据营养方式，可分为自养微生物和异养微生物。根据致病性，可分为病原微生物和非病原微生物。微生物的特性

细菌的形态和结构细菌的大小和形状细菌的大小通常以微米（μm）为单位。细菌的形状多种多样，常见的有球菌、杆菌、螺旋菌等。细菌的形状是细菌分类的重要依据之一。例如，链球菌呈链状排列，葡萄球菌呈葡萄状排列。细菌的基本结构细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核区。细胞壁是细菌的重要保护结构，能够维持细菌的形态，并抵抗外界环境的侵害。细胞膜是细菌的边界，能够控制物质的进出。细胞质是细菌的内部环境，含有各种酶和营养物质。核区是细菌的遗传物质所在地。细菌的特殊结构一些细菌还具有一些特殊结构，如鞭毛、菌毛、荚膜等。鞭毛是细菌的运动器官，能够帮助细菌在液体环境中移动。菌毛是细菌的吸附器官，能够帮助细菌吸附在宿主细胞表面。荚膜是细菌的保护结构，能够增强细菌的抗吞噬能力。

细菌的细胞壁革兰氏阳性菌细胞壁革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，含量高达90%以上。肽聚糖是一种网状结构，能够赋予细胞壁强大的强度和韧性。革兰氏阳性菌细胞壁还含有磷壁酸和脂磷壁酸，这些物质能够与宿主细胞相互作用，参与细菌的感染过程。革兰氏阴性菌细胞壁革兰氏阴性菌细胞壁的结构比革兰氏阳性菌细胞壁复杂。革兰氏阴性菌细胞壁由外膜、肽聚糖层和内膜组成。外膜含有脂多糖（LPS），LPS是一种内毒素，能够引起宿主发热、休克等症状。肽聚糖层比革兰氏阳性菌薄，含量仅为5%-10%。内膜与细胞膜结构相似。

细菌的特殊结构1鞭毛鞭毛是细菌的运动器官，由鞭毛蛋白组成。鞭毛的运动方式有旋转式和摆动式。鞭毛的数量和分布方式是细菌分类的重要依据之一。例如，单鞭毛菌只有一根鞭毛，周鞭毛菌在细菌周围分布着多根鞭毛。2菌毛菌毛是细菌的吸附器官，由菌毛蛋白组成。菌毛能够帮助细菌吸附在宿主细胞表面，从而实现定植和感染。一些菌毛还具有特殊的受体，能够与特定的宿主细胞结合。例如，大肠杆菌的Ⅰ型菌毛能够与尿道上皮细胞结合，引起尿路感染。3荚膜荚膜是细菌的保护结构，由多糖或多肽组成。荚膜能够增强细菌的抗吞噬能力，从而保护细菌免受宿主免疫系统的攻击。一些荚膜还具有特殊的抗原性，能够刺激宿主产生抗体。例如，肺炎链球菌的荚膜能够引起肺炎。

细菌的生理细菌的生长曲线细菌的生长曲线是指细菌在一定时间内，菌体数量随时间变化的曲线。细菌的生长曲线通常分为四个时期：迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。迟缓期是细菌适应新环境的时期，菌体数量增长缓慢。对数期是细菌快速繁殖的时期，菌体数量呈指数增长。稳定期是细菌繁殖速度与死亡速度达到平衡的时期，菌体数量基本不变。衰亡期是细菌死亡速度大于繁殖速度的时期，菌体数量逐渐减少。影响细菌生长的因素影响细菌生长的因素有很多，包括营养、温度、湿度、pH值、氧气、渗透压等。细菌需要充足的营养才能进行繁殖。不同的细菌对温度、湿度、pH值、氧气、渗透压的要求不同。了解这些因素，可以帮助我们控制细菌的生长，例如，可以通过高温灭菌，低温保存，改变pH值等方法抑制细菌的生长。

细菌的代谢能量代谢细菌的能量代谢是指细菌获取和利用能量的过程。细菌的能量代谢方式主要有呼吸作用和发酵作用。呼吸作用是指细菌利用氧气或其他无机物氧化有机物，从而产生能量的过程。发酵作用是指细菌在无氧条件下，分解有机物，从而产生能量的过程。1合成代谢细菌的合成代谢是指细菌利用能量和简单的无机物或有机物合成自身所需物质的过程。细菌的合成代谢包括蛋白质合成、核酸合成、多糖合成、脂类合成等。细菌的合成代谢是细菌生长和繁殖的基础。2

细菌的遗传与变异1基因突变基因突变是指基因序列发生改变的现象。基因突变是细菌变异的重要原因之一。基因突变可以是自发性的，也可以是诱发性的。自发性基因突变是指在没有外界因素影响的情况下发生的基因突变。诱发性基因突变是指在外界因素，如紫外线、化学物质等的影