TCFCA-儿童肉肠（非即食）.pdf

ICS67.080.10

X30

T/CFCA

团体标准

T/CFCA0048—2023

儿童肉肠（非即食）



SausageforChildren(non-instant)

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

2016-xx-xx实施

中国副食流通协会发布

T/CFCA00**-2023

目  次

前  言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4分类2

5技术要求3

6检验规则5

7标志、标签、包装、运输和贮存6

I

T/CFCA00**-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件起草人：

声明：本文件的知识产权归属于中国副食流通协会，未经中国副食流通协会同意，不得印刷、

销售。任何组织、个人使用本标准应经中国副食流通协会批准授权。

标准使用备案网站：，备案电话：010

II

T/CFCA00**-2023

儿童肉肠（非即食）

1范围

本文件规定了儿童肉肠（非即食）的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、

标签、包装、运输和贮存要求。

本文件适用于以牛肉、猪肉、鸡肉为主要原料，适合3-12岁儿童食用的非即食冷冻类肉

灌肠制品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2726食品安全国家标准熟肉制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.6食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.30食品安全国家标