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2025年餐饮行业安全生产考试题库（行业安全规范试卷）.docx

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    2025年餐饮行业安全生产考试题库（行业安全规范试卷）

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、餐饮场所安全检查

    要求：请根据餐饮场所的安全规范，对以下场所进行安全检查，指出每个场所可能存在的安全隐患。

    1.餐厅厨房：

    a.燃气管道是否老化、泄漏？

    b.燃气报警器是否安装并正常工作？

    c.灭火器是否在有效期内？

    d.烟道是否定期清理？

    e.厨房内是否堆放易燃物品？

    f.厨房用电设备是否合规？

    g.厨房地面是否防滑？

    h.厨房门窗是否安装防盗设施？

    i.厨房内是否配备急救箱？

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