含氧有机分子复习课件.ppt

含氧有机分子复习课件

课程目标回顾熟悉含氧有机化合物的种类和结构特征。理解掌握含氧有机化合物的物理性质和化学性质。应用能够运用所学知识解决相关问题并进行分析。

含氧有机化合物概述定义含有氧元素的有机化合物。分类醇类、醚类、酚类、醛类、酮类、羧酸、酯类等。重要性在生命科学、医药化学、材料科学等领域具有重要作用。

醇类定义烃基与羟基(-OH)连接形成的化合物。结构饱和醇、不饱和醇、多元醇等。实例甲醇(CH3OH)、乙醇(C2H5OH)等。

醇的命名和结构命名规则根据烃基名称和羟基位置命名。结构特点羟基与碳原子直接相连。

醇的物理性质1溶解性低级醇可溶于水，高级醇难溶于水。2沸点醇的沸点比相同碳原子数的烷烃高。3密度醇的密度比水小。

醇的化学性质燃烧醇可燃烧生成二氧化碳和水。与酸反应醇与酸反应生成酯。脱水反应醇脱水生成醚或烯烃。氧化反应醇可被氧化生成醛或酮。

醚类定义两个烃基通过氧原子连接形成的化合物。1结构饱和醚、不饱和醚等。2实例二乙醚(CH3CH2OCH2CH3)等。3

醚的命名和结构命名规则根据烃基名称和氧原子位置命名。结构特点氧原子连接两个烃基。

醚的物理性质和化学性质1溶解性醚一般不溶于水，但可溶于有机溶剂。2沸点醚的沸点比相同碳原子数的醇低。3反应性醚的反应性较低，一般不与酸、碱反应。

酚类定义苯环上直接连有羟基的化合物。结构苯酚(C6H5OH)是最简单的酚类化合物。实例苯酚、萘酚等。

酚的命名和结构命名规则根据苯环上取代基的位置和名称命名。结构特点羟基与苯环直接相连。

酚的物理性质1溶解性酚类化合物一般难溶于水，但可溶于有机溶剂。2沸点酚类化合物的沸点比相同碳原子数的醇高。3毒性酚类化合物具有毒性，需小心使用。

酚的化学性质酸性酚类化合物具有弱酸性，可与碱反应生成酚盐。取代反应酚类化合物可发生卤代、硝化等取代反应。缩合反应酚类化合物可与醛类化合物发生缩合反应。

醛类定义含有醛基(-CHO)的化合物。1结构饱和醛、不饱和醛等。2实例甲醛(HCHO)、乙醛(CH3CHO)等。3

醛的命名和结构命名规则根据烃基名称和醛基位置命名。结构特点醛基与碳原子直接相连。

醛的物理性质1溶解性低级醛可溶于水，高级醛难溶于水。2沸点醛的沸点比相同碳原子数的烷烃高。3气味醛类化合物一般具有特殊的气味。

醛的化学性质氧化反应醛可被氧化生成羧酸。还原反应醛可被还原生成醇。加成反应醛可与格氏试剂发生加成反应。

酮类1定义含有酮基(-CO-)的化合物。2结构饱和酮、不饱和酮等。3实例丙酮(CH3COCH3)等。

酮的命名和结构命名规则根据烃基名称和酮基位置命名。结构特点酮基连接两个烃基。

酮的物理性质1溶解性酮的溶解性与醇类似。2沸点酮的沸点比相同碳原子数的醛高。3气味酮类化合物一般具有特殊的气味。

酮的化学性质1加成反应酮可与格氏试剂发生加成反应。2还原反应酮可被还原生成醇。3卤代反应酮可与卤素发生卤代反应。

羧酸1定义含有羧基(-COOH)的化合物。2结构饱和羧酸、不饱和羧酸等。3实例甲酸(HCOOH)、乙酸(CH3COOH)等。

羧酸的命名和结构命名规则根据烃基名称和羧基位置命名。结构特点羧基与碳原子直接相连。

羧酸的物理性质1溶解性低级羧酸可溶于水，高级羧酸难溶于水。2沸点羧酸的沸点比相同碳原子数的醇高。3酸性羧酸具有酸性，可与碱反应生成盐。

羧酸的化学性质酸性羧酸具有酸性，可与碱反应生成盐。酯化反应羧酸与醇反应生成酯。脱羧反应羧酸在加热条件下可发生脱羧反应。

酯类天然酯合成酯

酯的命名和结构命名规则根据醇的名称和酸的名称命名。结构特点酯基(-COO-)连接两个烃基。

酯的物理性质和化学性质1溶解性酯类化合物一般不溶于水，但可溶于有机溶剂。2沸点酯的沸点比相同碳原子数的羧酸低。3气味酯类化合物一般具有香味。

含氧有机化合物的应用和总结