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高级家政服务员模拟练习题与答案

一、单选题（共93题，每题1分，共93分）

1.家中如果着火了,且火势较大,要立即报火警;火警电话是()。

A、110

B、120

C、999

D、119

正确答案：D

2.芙蓉鸟属()。

A、食虫鸟

B、肉食鸟

C、杂食鸟

D、食谷鸟

正确答案：C

3.红茶的品质特点是()。

A、黄汤黄叶

B、红汤红叶D.黄汤红叶

C、清汤红叶

正确答案：B

4.每天需要清洁的物品是()。

A、电冰箱

B、地毯

C、餐饮用具

D、空调

正确答案：C

5.需要3天清洁一次的用品是()。

A、地漏清洁消毒

B、干洗地毯.沙发

C、抽油烟机

D、餐饮用具

正确答案：A

6.家庭宴席中桌布通常应当超出餐桌边缘()厘米左右。

A、10

B、20

C、40

D、30

正确答案：B

7.家庭宴会开始前,主人应在()迎接宾客,家政服务员可以协助迎接。

A、卧室

B、厨房

C、门口

D、客厅

正确答案：C

8.如交通事故严重,则必须迅速拨打()报警电话通知交管部门,同时积极抢救伤者。

A、110

B、999

C、119

D、122

正确答案：D

9.当我们外出时,希望传真机同时自动接收传真和留言,则选择()。

A、自动模式

B、手动模式

C、接听模式

D、应答模式

正确答案：D

10.以下属于水族箱过滤器中生物过滤介质的是()

A、陶瓷

B、羊毛

C、木炭

D、海绵

正确答案：A

11.家庭卫生消毒方法中不包括()。

A、化学药物消毒法

B、低温消毒法

C、高温消毒法

D、物理消毒法

正确答案：B

12.在西餐用餐时喝汤不能吸着喝,应用汤匙,汤匙与嘴部呈()角较好。

A、45°

B、85°

C、65°

D、25°

正确答案：A

13.()是以冬笋或春笋经蒸.烘干.熏磺等加工而成,因其形.色泽似玉兰花瓣而得名。

A、玉兰片

B、黄花菜

C、笋片

D、木耳

正确答案：A

14.以下可以通过将水温升高,病鱼沐浴,即可见胞囊脱落,虫体死亡的鱼病是()。

A、肠炎

B、烂鳃病

C、白点病

D、水霉病

正确答案：C

15.设置Word文档时,“字体”框右侧是“字号”框,通过它可以设定()的大小。

A、文字

B、影像

C、页面

D、图片

正确答案：A

16.在自动发送传真的过程中,错误的做法是()。

A、选择需要的对比度/精细度的模式

B、当传真机收到接收方的传真音后,则自动开始传送

C、拔电话号码

D、将文件原稿文字面朝下放置,并调整导纸器的宽度到原稿宽度

正确答案：B

17.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底()。

A、欠匀而轻飘

B、柔软厚实

C、柔软而薄

D、粗老花杂

正确答案：B

18.下面在保养传真机的做法中,错误的是()。

A、不要把传真机当作复印机来使用

B、频繁开机

C、不要使用非标准的传真纸

D、合纸舱盖的动作不宜过猛

正确答案：B

19.在选购熟食时,下面的做法中,错误的是()。

A、要到大型的商场去购买

B、最好买价格便宜的产品

C、最好买知名厂家的产品

D、袋包装的食品要看生产日期,同时要观看袋子是否漏气

正确答案：B

20.水质硬度指()的高低。

A、水中氨离子浓度

B、水中氟离子浓度

C、水中钙离子浓度

D、水中氯离子浓度

正确答案：C

21.劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用()。

A、在中国境内的企业.个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者

B、农村劳动者

C、实行企业化管理的事业单位的人员

D、国家机关.事业单位.社会团体实行劳动合同制度的工勤人员

正确答案：B

22.使用数码摄像机拍摄影片时,打开液晶显示面板取景的,要使其与摄像机成()度角。

A、15

B、180

C、45

D、90

正确答案：D

23.在屏幕中间的大块区域是(),我们可以在这里输入.编辑.修改和查看文档。

A、菜单栏

B、任务栏

C、工具栏

D、文档窗口

正确答案：D

24.花枝剪取的时间应在()。

A、夜晚

B、清晨

C、上午

D、中午

正确答案：B

25.以下属于蛋种金鱼的是()。

A、蓝高头

B、黑龙睛

C、兰寿

D、红珍珠鳞

正确答案：C

26.购买农副产品要选择那些信誉好管理严格的农贸市场或去()购买。

A、马路市场

B、大型超市

C、路边小店

D、走街串巷的小贩处

正确答案：B

27.京式面点主要以面粉为原料,特别擅长制作()食品。

A、发制

B、米

C、面

D、肉

正确答案：C

28.收纳羊毛织物应注意()

A、防大

B、防潮

C、防干

D、防贼

正确答案：B

29.当Word窗口处于文件的状态时,“新建”按钮用来创建一个()。

A、空白的文档模板

B、空白的文档

C、空白的Web页

D、空白的电子邮件

正确答案：A

30.制皮就是用手或擀面杖将面剂按.擀