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焙烤食品制造设备自动化控制考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估考生对焙烤食品制造设备自动化控制理论知识和实际操作技能的掌握程度，包括设备结构、工作原理、控制系统、故障排除等方面。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.焙烤食品制造设备中最常用的加热方式是（）。
A.红外线加热
B.电加热
C.燃气加热
D.以上都是
2.自动化控制系统中，PLC（可编程逻辑控制器）的主要作用是（）。
A.实时监控设备状态
B.控制设备运
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