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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五年度餐饮行业食品安全管理合同书

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同签订双方

1.2合同签订日期

1.3合同期限

2.食品安全管理目标

2.1食品安全责任

2.2食品安全管理制度

2.3食品安全培训

3.食品原料采购

3.1原料供应商资质要求

3.2原料采购流程

3.3原料质量检测

4.食品加工制作

4.1食品加工流程

4.2食品加工卫生要求

4.3食品加工设备维护

5.食品储存与运输

5.1食品储存条件

5.2食品运输要求

5.3食品储存设备维护

6.食品安全检查

6.1定期检查

6.2不定期检查

6.3检查结果处理

7.食品安全事故处理

7.1事故报告

7.2事故调查

7.3事故责任追究

8.食品安全档案管理

8.1档案建立

8.2档案保存

8.3档案查阅

9.合同履行与监督

9.1合同履行要求

9.2监督方式

9.3违约责任

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

10.3解除或终止程序

11.合同争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决机构

12.合同附件

12.1附件一：食品安全管理制度

12.2附件二：食品安全检查记录表

12.3附件三：食品安全事故报告表

13.合同生效与备案

13.1合同生效条件

13.2合同备案要求

13.3合同备案机构

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同概述

1.1合同签订双方

本合同由甲方（餐饮企业名称）与乙方（食品安全管理服务机构名称）于二零二五年月日签订。

1.2合同签订日期

本合同签订日期为二零二五年月日。

1.3合同期限

本合同有效期为自二零二五年月日起至二零二六年月日止。

2.食品安全管理目标

2.1食品安全责任

甲方应确保所提供餐饮服务的食品安全，对乙方提供的食品安全管理服务负有监督和配合义务。

2.2食品安全管理制度

甲方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采购、加工制作、储存运输、检查监督等方面。

2.3食品安全培训

甲方应定期对员工进行食品安全培训，确保员工了解并遵守食品安全管理制度。

3.食品原料采购

3.1原料供应商资质要求

乙方应确保所有原料供应商具备相应的资质证明，并符合国家食品安全标准。

3.2原料采购流程

乙方应制定合理的原料采购流程，包括供应商选择、订单下达、质量检验等环节。

3.3原料质量检测

乙方应对所有原料进行质量检测，确保其符合食品安全标准。

4.食品加工制作

4.1食品加工流程

甲方应按照食品安全标准，制定并执行食品加工流程，确保食品加工过程卫生、安全。

4.2食品加工卫生要求

甲方应保持食品加工场所的清洁卫生，定期进行消毒，防止交叉污染。

4.3食品加工设备维护

甲方应定期对食品加工设备进行维护和保养，确保设备正常运行。

5.食品储存与运输

5.1食品储存条件

甲方应确保食品储存场所的温度、湿度等条件符合食品安全要求。

5.2食品运输要求

乙方应按照食品安全标准，制定食品运输方案，确保食品在运输过程中的安全。

5.3食品储存设备维护

甲方应定期对食品储存设备进行检查和维护，确保设备正常使用。

6.食品安全检查

6.1定期检查

乙方应每月对甲方餐饮服务场所进行一次全面食品安全检查。

6.2不定期检查

乙方应不定期对甲方进行食品安全抽查，确保食品安全管理制度的落实。

6.3检查结果处理

乙方应及时将检查结果反馈给甲方，并对存在的问题提出整改意见。

7.食品安全事故处理

7.1事故报告

一旦发生食品安全事故，甲方应在第一时间向乙方报告，并采取必要的措施防止事故扩大。

7.2事故调查

乙方应组织调查组对事故原因进行调查，并形成调查报告。

7.3事故责任追究

根据事故调查结果，