彩虹沙拉食材用量及处理方式相关知识测试试卷.docx

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2025-03-21 发布于浙江
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彩虹沙拉食材用量及处理方式相关知识测试试卷.docx

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彩虹沙拉食材用量及处理方式相关知识测试试卷

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1.彩虹沙拉的出品时间是？

A、5分钟

B、8分钟(正确答案)

C、10分钟

D、15分钟

2.彩虹沙拉中罗马生菜是多少克？

A、50

B、100

C、150(正确答案)

D、200

3.彩虹沙拉中虾仁是多少克？

A、70(正确答案)

B、80

C、90

D、100

4.彩虹沙拉中苦苣是多少克？

A、8

B、10

C、13

D、15(正确答案)

5.彩虹沙拉中小柿子是多少克？

A、20

B、30

C、50(正确答案)

D、80

6.彩虹沙拉中玉米粒是多少克？

A、30

B、50(正确答案)

C、80

D、1

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