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超市有机食品

第一章超市有机食品概述

1.有机食品的定义与特点

有机食品是指在生产和加工过程中，严格遵循有机农业标准，不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂等化学物质，也不使用基因工程技术的食品。它们具有以下特点：

安全性高：不含有害化学残留物质。

营养丰富：富含维生素、矿物质和抗氧化物质。

环保可持续：保护土壤、水源和生态环境。

2.超市有机食品的分类

超市中的有机食品主要分为以下几类：

蔬菜：有机蔬菜种类繁多，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等。

水果：有机水果包括苹果、香蕉、橙子等。

肉类：有机肉类包括猪肉、牛肉、鸡肉等。

粮食：有机粮食包括大米、面粉、玉米等。

零食：有机零食