DB32T 3621-2019 肉鸽生产性能测定技术规范.docxVIP

ICS65.020.30B22

备案号：DB32

江苏省地方标准

DB32/T3621—2019

肉鸽生产性能测定技术规范

Technicalspecificationforperformancetestingofmeat-typepigeon

2019-07-11发布2019-08-01实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T3621—2019

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前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由江苏省家禽科学研究所提出。

本标准由江苏省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江苏省家禽科学研究所。

本标准主要起草人：陆俊贤、高玉时、贾晓旭、卜柱、汤青萍、唐修君、樊艳凤、顾荣、黄胜海、葛庆联、唐梦君、陈大伟。

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肉鸽生产性能测定技术规范

1范围

本标准规定了肉鸽品种（配套系）种鸽和商品代肉鸽在自然繁殖状态下进行生产性能测定的基本条件、受测品种（配套系）要求、测定项目和测定方法。

本标准适用于肉种鸽和商品代肉鸽的生产性能测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

乳鸽squab

4周龄以内的初生幼鸽。3.2

童鸽pigeoninchildhood

5周龄至9周龄的幼鸽。

3.3

青年鸽youngpigeon

10周龄至开产的种鸽。3.4

生产鸽breedingpigeon开产以后的配对种鸽。

3.5

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开产日龄ageatfirstegg

测定群体产第一个蛋的日龄的平均值。3.6

开产体重bodyweightatfirstegg

测定群体产第一个蛋当天体重的平均值。

4测定条件

4.1测定现场卫生防疫

4.1.1测定鸽场环境卫生质量应符合NY/T1167的要求，污水、污物处理应符合HJ/T81的要求。

4.1.2鸽的饮用水质应符合NY5027的规定。

4.1.3测定鸽场防疫消毒应符合《中华人民共和国动物防疫法》的规定。

4.2鸽舍条件

4.2.1鸽舍建筑应保温、隔热、通风、采光性能良好，便于冲洗、消毒。

4.2.2测定鸽场有满足肉鸽生产性能测定各阶段的测定鸽舍，即童鸽舍、青年鸽舍、生产鸽舍。

4.2.3童鸽舍采用保育笼饲养或飞棚饲养；青年鸽舍采用地面平养或网上平养；生产鸽舍采用笼养，饮水方式为乳头或杯式自动饮水器，有食槽、保健砂杯、巢盆、巢垫等设施。

5受测品种（配套系）要求

受测品种（配套系）来源清楚，饲养管理规范，鸽群健康状况良好，并达到数量要求。送检样品应有当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。

6测定项目

6.1肉鸽品种（系）、肉鸽品种（配套系）父母代

童鸽期、青年鸽期耗料量、存活率；开产日龄、开产体重；生产鸽（开产～80周龄）耗料量（对）、存活率、入舍产蛋数、入舍产合格雏鸽数、入舍出栏乳鸽数、饲养日产蛋数、饲养日产合格雏鸽数、饲养日出栏乳鸽数、所产种蛋受精率、孵化率；80周龄体重。

6.2商品代肉鸽

（0～4）周龄存活率；4周龄体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率。

7测定方法

7.1测定群的构建

7.1.1肉鸽品种（系）

从肉种鸽核心群生产的后代中，随机抽取28日龄（日龄误差±2天）的公母混合雏600只，构成

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测定群。

7.1.2肉鸽品种（配套系）父母代

7.1.2.1从肉种鸽祖代群生产的后代中，随机挑选28日龄（日龄误差±2天）的父系混合雏和母系混合雏各600只，构成测定群。

7.1.2.2如果测定单位技术允许，肉种鸽祖代群生产的后代在乳鸽期进行雌雄鉴别，随机挑选28日龄（日龄误差±2天）的父系公雏和母系母雏各300只，构成测定群。

7.1.2.3测定群体或7.1