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感恩节的食品安全
食品安全预防
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Agenda1.感恩节食品安全问题
2.预防感恩节食品安全
3.感恩节食品安全法规
4.感恩节食品安全重要性
5.保证感恩节食品安全
01.感恩节食品安全问题
感恩节食品中毒问题及原因
食品中毒原因
食品中毒原因与安全意识
010203
细菌污染化学污染物理伤害
常见细菌污染如沙门氏菌、常见的化学污染有重金属、如食品中有异物、石头等，
大肠杆菌等-常见的细菌污农药等，来源于水产品、蔬或食品加工不当导致的骨头
染包括沙门氏菌、大肠杆菌菜水果等食品。碎片等。
等。
常见的食品中毒症状
食品中毒症状对身体的影响
呕吐和腹泻肠胃不适过敏反应
严重脱水电解质紊乱危及生引起胃痛、腹痛、恶心、呕引起呼吸急促、气喘、皮疹、
命吐、腹泻等症状过敏性休克等症状
预防食品中毒的措施
食品中毒是可预防的
正确食品储存
坚持卫生原则避免混淆
食品烹饪注意事项选择可靠的供应商
避免生食、全熟烹饪保障食品质量、来源可追溯
02.预防感恩节食品安全
选择感恩节食品以确保食品安全
健康供应商
选择健康食品供应商
供应商资质卫生标准食品来源
查看供应商的资质、认证和许可观察供应商卫生标准和清洁程度。了解供应商的食品来源和质量保
证。证。
购买新鲜的食品
检查食品新鲜度
注意食品的外观、气味和保质期
02
了解供应商
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