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食品健康和安全
演讲人：
2025-03-06
目
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CATALOGUE
食品健康与安全概述
食品健康与安全概述
食品中的有害物质
食品加工过程中的卫生控制
食品储存与运输安全
食品检验与监管机制
消费者如何保障自身饮食安全
食品健康与安全概述
01
原料控制
确保食品原料的安全性，包括原料来源、采购、验收等环节。
生产过程控制
对生产过程中的关键环节进行严格控制，确保生产过程的卫生和安全。
食品生产环节的安全控制
储存与运输控制
确保食品在储存和运输过程中的安全，防止食品变质或受到污染。
销售控制
食品流通环节的安全控制
加强对食品销售环节的监管，确保销售的食品符合安全标准。
01
02
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