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餐饮卫生与食品处理流程.pptx

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    ;;;预防食物中毒;严格遵守餐饮卫生规范，让顾客对餐厅的卫生状况产生信任感，提高顾客满意度。;遵守法律法规要求;;餐厅环境卫生要求;餐具与厨具清洁消毒措施;培训内容;;选择有合法资质、信誉良好的供应商，确保食品来源可靠。;通过视觉、嗅觉、触觉等方式检查食品的外观、气味、质地等是否正常。;;;;;成

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