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GMP良好操作规范生产各方面要求知识试卷
本次考试时长1小时，成绩≥90分合格，允许补考一次。
1、食品安全的目的与意义：1、确保食品安全的责任要求贯彻落实到生产经营的每一个环节、每一个细节、每一个岗位、每一个员工，严格履行食品安全主体责任。2、加强对食品生产过程中人员、设备、虫害、卫生、微生物、异物的管理，筑牢食品安全底线，确保每个环节符合食品安全要求；3、降低或避免产品在市场因食品安全问题被媒体曝光，以及对消费者造成人身风险，企业关停等食品安全事故的发生。*
A、正确(正确答案)
B、错误
2、以下关于PRP（前提方案）工厂生产区域外部方面描述正确的有哪些？*
A、厂区通道、人行道和
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